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手料理
  • 2020/08/23
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韓国屋台系トースト

レシピ
作り方
1
フライパンでベーコン焼く。少し油が出てカリッとしたら野菜を投入、塩コショウして軽く火を通す。
2
卵に気持ち程度の塩と多めの砂糖を入れて混ぜる。(本場は直でグラニュー糖を振りかけたりするみたいだけど、何となくアレだから卵に入れる。意味は同じなんだろうけど。)野菜をよけて隙間で焼く。
3
野菜と卵を混ぜてオムレツみたいにまとめてもいいし、別で卵焼きみたいにしてもいいし、スクランブルにしてもいい。とりあえず野菜と一緒にフライパンの端によける。
4
空いたところにバターを溶かして、パンを2枚焼く。カリッとなるように。焼きながら粒マスタードをぬりたくる。2枚ともぬりたくる。
5
具を乗っけてケチャップ適量かける、を2,3回繰り返す。またフライパンに隙間作って、チーズを溶かす。溶けてきたらパンのマスタードついてる面を押し付けてチーズをパンに移植。それを本体の蓋にしてできあがり!
ポイント

パンをカリサクに焼くこと。
野菜の千切りをたっぷりいれること。
卵を甘くするところ。

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韓国に1度も言ったことがないけれど試しに作って食べた時の感動が忘れられずたまに作ります。
韓国旅行好きの母から聞いた話と、かおるTVと、ネット検索を参考にしております。
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