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手料理
  • 2016/09/01
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豚なんこつ煮込み弁当

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久しぶりに豚なんこつを煮ました。
差し入れ用にお弁当にしました。
軟骨て何処部位ですか
から リバティー
あばらの先にある、脂身と中落の肉と軟骨のついた部位みたいです。

沖縄のソーキそばに乗ってるのと同じかな。

100グラム55円とお買い得ですが、角煮のように煮ると美味しいです。

圧力鍋を使うと、軟骨がとても柔らかくなってもちもちします。
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