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手料理
  • 2014/03/28
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春〜お豆腐白玉🌸

レシピ
作り方
1
作りたい分量の白玉粉に豆腐を少しずつ混ぜて、耳たぶくらいの固さにする。
お豆腐の量の方が多くなります。
2
生地を半分にわけ、その半分をまた半分にする。1/4になったものに抹茶と食紅を混ぜて緑とピンクに染める。抹茶と食紅は少しの水でといておく。
3
小さめに丸めた白と色つきの白玉粉だんごを手の上にくっつけて起き、つぶすようにしながら2〜3回丸める。
たくさんくるくるすると色が全部混ざってしまいます💦
4
お湯て茹でて、浮き上がってきたら、冷水にとって餡子を添えて出来上がり👍
ポイント

白玉粉はあらかじめすりつぶしておいたほうが混ざりやすいと思います、
私は粒のまましたのでなかなか滑らかになりませんでした。
茹でると、食紅は色が濃くなるので薄めに染めたほうがいいと思います。

みんなの投稿 (22)
お豆腐で白玉を作り、抹茶と食紅で二色に色付け(^-^) 白と合わせて勾玉模様にしたかったけど、上手く模様が出来なかった。
でも春らしい和菓子になったかな?
クックのアレンジです😊
冷たくて美味しそう(≧∇≦)
爽やかな色合いですね(#^.^#)
春だ~🌸٩(♡ε♡ )۶
作り方教えてください
ぺぽり から ハル
ハルちゃん(^-^)近頃はだいぶ暖かくなってきたもんね。なんだか彩り綺麗なスイーツを作りたくなって😊リスナもありがとう〜💕
ぺぽり から くらら
春だよね〜今日もあったかいし🌸久々の和風です(^-^)リスナもありがとう😊
ぺぽりちゃん♡
こんにちは(^-^)/

マーブル模様になってて、可愛くて春らしい白玉だんごで、うっとりぃ~♡です。丸めるのに、こんなに綺麗に模様が出るんですね!
ぺぽり から Rina
りーなさん、初めてまして(^-^)
レシピというほどではありませんが、作り方アップしたので、よろしかったら参考にしてください😊フォローもありがとうございます。
とみくみちゃん、忙しいのに遊びに来てくれてありがとう😍私も最近よくそのコメントでダメになることあるんだよね〜💦気にしないで。
暖かくなるとこんなスイーツもいいよね、お豆腐で作ると栄養あるし(笑)
リスナもありがとう(^-^)
ぺぽり から tellcky
テルちゃん、お久しぶり💕そうなの、私もクックで見つけてすぐに作ってみたくなっちゃった(≧∇≦)
もっとはっきり綺麗なマーブル模様にしたかったなぁ。リスナもありがとう😊
かわいい白玉ですねー。この時期桜とかお抹茶がより一層おいしいですね❤
ぺぽり から くま
くまさん、初めまして😊ありがとうございます💕模様がもう少し綺麗に出れば良かったんですが。
春らしいかわいいスイーツですね(≧▽≦)
ぺぽり から yoko
ようこさん、はじめまして😊ありがとうございます💕ピンクに桜味がついてたらもっと良かったのですが(^-^)
フォロー、リスナもありがとうございます。よろしくお願いします。
とっても綺麗ですね〜♡
模様も素敵です✨
春がキター🌸
ってお知らせするようなウキウキするスイーツですね♫
ぺぽり から ぽにょ☆
嬉しいコメ、ありがとう😆模様がいまひとつだったけど春らしいって言ってもらえてよかった✌️リスナもありがとう(^-^)
Rina から ぺぽり
ありがとうございます♪
ぺほりちゃ〜ん♡
(๑꒪▿꒪)*。_。))ウンウンღ 春らしくっていい〜🌸♡
最近白玉作ってないからメッチャ食べたくなったわ〜(♡∀♡)*
ぺぽり から ひろりん
ひろりん(^-^)暖かくなってくるとつるんとしたこんなのも食べたくなるよね😊
リスナもありがとう💕
わおーー、ぺぽちゃん綺麗ねー!!
ぺぽり から おりぃ
おりぃちゃんの桜バージョンとリンクしてるね😍リスナもありがとう(^-^)
ティアブちゃん、もっと綺麗な模様作りたかったんだ〜💦でも色味でごまかせたかな(笑) つるんと美味しいよね、白玉ちゃん😆リスナもありがとう(^-^)
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