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手料理
  • 2014/11/24
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黒ごまのチュイール 😋 日本では瓦焼きかな。

レシピ
材料・調味料
卵白 2個分ぐらい
100
グラニュー糖
88
薄力粉 振るっておく
80
バニラオイル
適量
バター 溶かしておく
55
黒ごま
100
白すりごま
20
作り方
1
卵白、グラニュー糖をしっかり混ぜる
2
薄力粉、バニラオイルを加えしっかり混ぜる
3
溶かしバターを加えしっかり混ぜて、漉す。ゴマを入れて混ぜて一時間ほど寝かす。
4
クッキングシートにスプーンで薄く伸ばして150℃で15分ぐらい焼く。
2〜3回焼く分量になります。
熱いうちに麺棒などで丸く仕上げる。
ポイント
ゴマが散らばって広がってる状態に薄く伸ばして下さい。
みんなの投稿 (1)
教えて頂いたレシピに白すりごまを加えました。
お菓子を焼くと卵白が余る事が多いので良く作ります。
卵白は冷凍が出来るので時間のある時に、ゆっくり作って下さい。
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