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手料理
  • 2013/06/07
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簡単!肉団子の甘酢あん弁当

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
<肉団子>
豚ひき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
1個
おろし生姜
少々
小さじ1
<甘酢あん>
カゴメトマトケチャップ
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ2
片栗粉
大さじ1
大さじ4
作り方
1
玉ねぎはみじん切りにし、レンジで3分加熱しあら熱を取っておく。
2
肉団子の材料をボールに入れ粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
3
(2)を丸め、沸騰した湯に入れ、中まで火が通るまで茹でる。
4
<甘酢あん>の材料を混ぜ合わせ、中火にかけ、とろみが出てきたら(3)を合わせる。
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お弁当はもちろん、夕飯のおかずとしてもピッタリな一品。茹でた肉団子は冷凍して保存ができるので、急に必要な時も便利です。
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