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手料理
  • 2020/07/06
  • 100

⭐イエローズッキーニのはちみつレモンソテー⭐

レシピ
材料・調味料
鶏むね肉
300g
イエローズッキーニ
1本
万願寺とうがらし
3本
玉ねぎ
1個
ニンジン
1本
蜂蜜
大さじ1
レモンの絞り汁
大さじ1
トマトケチャップ
大さじ2
醤油
大さじ1
塩コショウ
少々
適量
甘酒
大さじ3
かたくり粉
大さじ2
作り方
0
鶏むね肉を一口サイズにカットし、フォークでまんべんなく穴をあける。ボールに移し、甘酒に10分漬け込む。
1
野菜を食べやすいサイズに、乱切りにする。
2
甘酒に浸した鶏肉を取り出し、水気をペーパータオルで取ったら、片栗粉をまんべんなくまぶし塩コショウをする。
油を引いて温めたフライパンに焼いていく。焼き目がついたら裏面も同様に焼き、一度バットに取り出す。
3
フライパンをペーパータオルで拭き取り、油を引いて温め、玉ねぎ・ニンジンを焼いていく。玉ねぎの表面が透き通ってきたらイエローズッキーニ・万願寺唐辛子を加えて炒め合わせる。
4
野菜がしんなりしたら3の鶏肉を加えて、☆の調味料を混ぜ合わせ、フライパンに入れて炒めていく。水分が飛んだら出来上がり。
みんなの投稿 (1)
直売店で見つけたイエローズッキーニ🌻みずみずしい食感を、シンプルにソテーし、彩り華やかな一品に仕上げました。
#ズッキーニ #おもてなし #お弁当おかず #晩御飯
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