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手料理
  • 2022/07/27
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お蕎麦!

みんなの投稿 (12)
#昼食 #ざる蕎麦 

幼い頃、季節関係なくうどんより好んで食べていたのが実はざる蕎麦。 
家族でうどん屋に行っても私は一人ざる蕎麦派…
周囲からは渋い子供だと思われていたらしい、確かにちょっと渋いよね。
私も うどん屋さんでは、お蕎麦派だよ。
昔から😁❤️

今でも。😋

うどんより お蕎麦が軽く食べれて
好きだな(。•̀ᴗ-)✧

たまに、夕飯にざる蕎麦作って食べたり
1年中 冷たいのも、温かいお蕎麦も 食べます。
🤭
ユミ から ☆Yumi☆
yumiさんもでしたか‼️お蕎麦美味しいですよね♪
今ではうどんも好きでよく食べますが、子供の頃は100%ざる蕎麦でした…多分、一番最初に食べたうどんが美味しくなかったんだと思います 笑
ユミ様
こんにちは。m(_ _)m
貴女も蕎麦派なのですね‼️

狸はケツネウロン(狐饂飩)文化の
大阪出身ですが、ず~と蕎麦派です。
素麺より冷麺好きだし(笑)
抑、
天ぷらは絶対蕎麦の方が合うと思い込んでます。www

でも京都の名物の細うどんや、
大阪名物うどんすき(鍋)では
うどんを頂きますが。(^_^;)

暑い日々が続いていますので
ご自愛下さいね‼️m(_ _)m
ユミ から タヌキ
タヌキ様
こんにちは😃
ここにもいらした蕎麦派!
大阪ではきつねうどんの事、けつねうろんっていうのですか?🦊
博多にも『かろのうろん』っていううどん屋さんが一軒ありますが…

西日本は味付けとか割と似てますよね。私も『うどんすき』大好きです😊天ぷら+お蕎麦の組み合わせも!

でもゴボ天入りの暖かいうどんもやっぱり好き🤗

毎日暑いので、タヌキさんもお身体を大切にされて下さい😊
ユミ様(*´▽`)レス感謝❗
ケツネウロンの話は長く為りますが少々書いてみます(笑)
抑、大阪で狐と言えば油揚げ入り饂飩のみであり蕎麦版は有りません。(^_^;)
其れは蕎麦の場合は狸と為るからです。
ならば
何故ケツネウロンと態々饂飩を付けて言う場合が有るのかと言うと店屋物には丼がメニューに有るからでしょう。(狐丼)
麺類のみの店なら、キツネ(饂飩のみ)、タヌキ(油揚げ入り蕎麦の事)、しか言わない人も殆どかと(笑)

博多の[かろのうろん]ですがバチバチの博多っ子で年配の方が饂飩をうろんと言われる様ですね。
此の店名前は標準語に直せば[角の饂飩]の意味に為ります。
次に続きます。
其の博多の方言と大阪弁は似た部分が有る様ですが、大阪弁は一概に言えず地域差が大きく主に北方系と一部商人の船場言葉と南方系、泉州系に大別されます。
何故、
キツネ饂飩を一部の大阪人でケツネウロンと言うかと言うと
年配で主に東部側や大和川以南の山寄り
(東部側の辺りの河内弁)の大阪人は
[ざ]行[だ]行を[ら]行に変換し
[か/き]が[け]に変換する現象が発現します。

「其処の角(かど)のうどん屋で、狐饂飩を食べて行きませんか?」
→「其処のかろのうろんやで、けつねうろん、くうていけへんけ?」と(笑)
例2
「淀川の水飲んで腹ダブダブや」
→「ヨロガワのミル飲ンレ腹ラブラブや」(小咄よりw)
以上、長々と失礼しました。
(^_^;)
ユミ から タヌキ
ヨロガワノミルノンレハララブラブヤ
なんか可愛い 笑 ラブラブって😁
そうなのですねー、以前から気になっていた🦊の謎が解けました!
あと言葉も地域でそんなに違うのですねー。河内弁を生できいてみたいものです。
勉強になりました!ありがとうございました😊
ユミさん❤️
こんにちは😃

うちの息子くんも
子供の頃からざる蕎麦好き🤭
そっか〜渋いのか😳💦
そういえば
息子くんがかぶ好きって言った時も
渋いって言われてたわ🤭

薬味入れも素敵💖
ユミ から こずりん
こずりんさん😊
こんにちは!
今日も暑いですねぇ😵

そうなんですね!
息子ちゃんお蕎麦派❣️
しかもカブがお好きとは本当に渋くていらっしゃる😁
子供の頃ってうどんが大体好きですよね、ウチの姪っ子たちもうどんをちゅるんって名付けて好んで食べてました🍥

息子ちゃんは将来酒豪になるやも⁉️笑
タヌキ から ユミ
ユミ様
御返信有り難う御座います‼️
お騒がせ致しました(^_^;)

汚い方の河内弁は生きてますが
(河内のオッサンの唄、の感じ)
ウロンやヨロガワノ、辺りは
リアルで聞くの随分減りましたねぇ😭

時代の所為か全国的に方言が減り、
やたら男女平等を意識してか、
男言葉で対等に喋る口の汚い女性達や
汚い関東弁系の若者言葉、
やたら変な関西弁擬きが横行しており
悲しい思いが一杯です。
。゚ヽ(゚`Д´゚)ノ゚。テレビや芸能人悪い‼️

地域性で男言葉女言葉が全く別れて無い所はおますが、本来は話し方が違うのが多いですし言葉は同じでも微妙にイントネーション等が違ってたのですが…(´-ω-`)
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