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手料理
  • 2020/09/19
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お肉 お魚 パスタとスープ

参考にしたレシピ
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♪(*^^) 連休初日〜 土曜日の晩ごはん (^^*)♪

メイン料理は「 🥩ローストビーフ♡ 」

😅少量の牛肉で1回分の食べ切りです‼️

※(自家製バルサミコソース添えました)

お魚は 昨日買って準備した「🐟鰯フライ」

 定番の「おろし納豆なめ茸パスタ」と

ふんわり卵と白葱 ワカメの「かき玉スープ」

 *期限の迫った豆腐で「炒り豆腐」😜

おつまみ&常備菜 🌽 フルーツなど‥


【ローストビーフとバルサミコソース】
🐮牛もも肉 250g / オリーブ油 大さじ1
🌿4種のペパーミックス にんにく ローリエ
a玉ねぎすり下ろし30g + みじん切り15g
bバルサミコ酢 大さじ1〜1.5
b醤油 小さじ1〜2 蜂蜜(砂糖) 小さじ1

①🐮に🌿で下味→ラップに巻いて15分
②強火で焼き アルミ箔に包んで袋に入れる
③沸騰した湯に入れ 再度沸騰させる
④火を止る→蓋をして約5〜10分→取り出す
🔺粗熱取れたら冷蔵庫で冷やす。

[バルサミコソース]
aを容器に入れラップ→レンジで1分加熱
bを混ぜる→30秒加熱する🥣

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٩(*´︶`*)۶҉本日もお疲れさまでした💕
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