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手料理
  • 2013/01/09
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Honey & Mustard Meat

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
Contra filé
350 gramas
Mostarda
3 a 5 colheres de sopa
Mel
1 a 2 colheres de soa
Azeite
3 colheres de sopa
Ervas finas
à gosto
Pimenta do reino
à gosto
Manjericão
à gosto
Cebola
1 grande
Alho
5 dentes grandes
Sal
à gosto
Tomate
1 médio
Arroz
1 copo médio
Champinhon
100 gramas
Manteiga
2 colheres de sopa
作り方
1
Tempero da carne
1) misture o mel, o azeite, a mostarda, as ervas finas, e o manjericão e reserve.
2) Pique os dentes de alho separe 3 para a carne e junte a pimenta do reino e o sal.
3)Corte o contra filé em 2 bifes
4) Em uma travessa coloque os bifes, e tempere os com a mistura de alho e depois com o molho de mostarda, reserve o mesmo por 30 minutos.
5) corte o bacon em cubos
6) fatie as cebolas bem finas.
7) fatie os tomates e o champinhon.
8) refogue o arroz com 2 dentes de alho e cozinhe.
9) em uma frigideira coloque a manteiga e os bifes com o molho de mostarda e mel e frite até ficar ao ponto.
10) em outra frigideira frite o bacon e adicione a cebola com sal a gosto.
11) tempere os tomates e o champinhon a gosto.

ポイント

Para a manteiga não secar durante a preparação do bife adicione um pouco de azeite.

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