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手料理
  • 2015/03/02
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珈琲酵母 de ビスコッティ ☕️

参考にしたレシピ
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久しぶりにビスコッティ☕️

今回は、おから、全粒粉、ライ麦ブレンドし、生地はお砂糖入れずに、粒ジャム、オレンジピール、ココナッツ、胡桃、アーモンドを入れました😊

コーヒー粒ジャム噴射で、水ぼうそう?(^^;;
こういう所は子供ですよね(笑)👧👌
私も小遊び好きですけどね🎵😁
またお茶目なyuccaさん(笑)
粒ジャム噴射あるある(笑)
って水ぼうそう😱
yuccaさんったら❗️👏👏👏

笑っちゃう〜(*^o^*)
お茶目なんだから〜🎵

フィリングは美味しそうなものばかりだわ〜♡

食べたいー💕💕
yucca@ から 山本真希
まきさん(*^^*)
あはは、ついつい😅
いつも、お遊びにお付き合いして頂いて感謝しておりまするm(__)m
yucca@ から のんのん
のんのんさん(*^^*)
アーモンド並べる時に、魔が差しまさた〜( ̄▽ ̄)
オーブン開けたら、顔中ブツブツ(笑)
yucca@ から のんのん
のんのんさんも、いつもお付き合いして頂いて感謝しておりまする〜m(__)m
yucca@ から nononko
botnonさん(*^^*)
たまに、顔を作りたくなる〜😅
困ったちゃんな気分。
オーブン開けたら、笑っちゃった(笑)
いつもより、ソフト仕上がりでした😊
botnonさんも、いつもお遊びにお付き合いして頂いて感謝しておりまする〜m(__)m
久々のビスコッティですね~(^ω^)

鼻の部分はどこだ!?口は?目は?と絶対探しながら食べちゃいます(*^^*)
yucca@ から sakurako
さくらこさん(*^^*)
久々でした〜😊
ガリガリ、ボリボリ、この硬さ(笑)懐かしい〜。
歯は大丈夫かな、、とちょっとビビりながら頂きました😅
yuccaちゃんとなんか似てるんだよー!食べたいーって思う所❤

昨日は甘麹、今日は先程これ、仕込んだーー笑 しかも珈琲酵母♪
今回の珈琲酵母、すごーく元気なの~!

明日だと思うけど、また追っかけるね~😘

歯、気を付けてね~笑
yucca@ から りえぞ~
やだー(笑)シンクロしっぱなし❗️嬉しいジョー*\(^o^)/*
ビスコッティ、焼きたいなぁと思いながら、なかなか延びておりました。
歯、油断してると、ん?ゴリっ!ってことになるので気を作ます( ̄▽ ̄)
koibhiさん(*^^*)
いろんなもの混ぜても、なんとなくまとまっちゃうところが、ビスコッティのいいところですよね😊
ライ麦入ってるかは、あんまりわからなかったです😅
yucca さんの可愛すぎる困ったちゃんだあ~笑(*^▽^*)オカルト作ってよ~♪
ビスコッティ食べてみたいなぁー!
まだまだ、酵母に遊ばれてるので、そこまで行くには修行せねば!
yucca@ から きみち
きみちゃん(*^^*)
酵母のお菓子のほうが、パンより気楽かも、、。膨らむ膨らまない、パンほど影響ないよ😊
オカルトね〜。考えとく〜(笑)
きみち から yucca@
そうなの!何か今、目が輝いたわ( ☆∀☆)ちょっとやってみよーかな♪
yucca@ から きみち
お試しあれ〜*\(^o^)/*
さわこ から yucca@
yucca@さんお茶目ちゃーん💕
うちの長男、ちょっとだけこんなかも( ´艸`)水ぼうそうでなく、青春のニキビです。笑
美味しそーー!
しゅんやさん(*^^*)
久しぶりのビスコッティ☕️
砂糖無しだから、粒ジャム結構入れたら噴射した😅
レシピですか?
ザッとですが、、
ドリチェ40 全粒粉40 ライ麦10 おから50 アーモンドプードル10

珈琲粒ジャム30
エキス20
塩ひとつまみ
胡桃 アーモンド ココナッツ
オレンジピール

粉類は、150になるように適当にブレンドしてます😅

しゅんやさんの大豆粉も気になります!
yucca@ から さわこ
さわこさん(*^^*)
なるほど(笑)
青春のシンボルね✨✨
若いから〜
その油分、分けて欲しいわ。最近、パサつく( ̄▽ ̄)
name_undef から yucca@
レシピ教えてくれてありがとうございました‼️
しっかりメモしときました〜😁
ちょうど珈琲酵母も起こしたし、粒ジャムとか無いものもあるけど他のフィリングで代用してみようかな。😊

僕の大豆粉のビスコッティは、クックの2978799をベースに砂糖置き換えと減量、グルテン減量しました。
2度目に作った時は卵の量も少し減らしました。まだ見直しの余地ありですが、良かったら是非❗️

ほんと、ありがとうございました〜🙏
おはようございます(*^^*)
こちらこそ、ありがとうございます*\(^o^)/*
大豆粉、買ってこなくちゃ!
これは、きな粉とはまた違うのですね。ちょっと調べてみよ!
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