• お気に入り
  • 161もぐもぐ!
  • 45リスナップ
手料理
  • 2019/01/25
  • 2,710

大根と手羽元の香味煮

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
大根
1/3本
鶏手羽元
9〜12本
サラダ油
大さじ1/2
にんにく
1かけ
生姜
1かけ
長ネギ
1本
大さじ1
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ2
1/3カップ
半熟ゆで卵
3個
作り方
0
大根は皮をむき、1cm幅のいちょう切りにする(※私は今回は小さい大根を使ったので半月切りにしてます)。
☆は全て微塵切りしておく。
1
フライパンにサラダ油を入れ、手羽元を並べて強めの中火にかけ、両面にこんがりと焼き色をつける。
2
フライパンに大根と水と酒を加えて蓋をし、弱めの中火にして5分程煮る。
3
大根がやわらかくなったら、砂糖・みりん・醤油と☆を加え、再び蓋をして強めの中火で3分程煮て蓋を取り、半熟ゆで卵を加え、混ぜながら汁が少し残るくらいまで煮て完成。
ポイント

雑誌『家の光』1月号に掲載されているレシピをアレンジして作りました。
掲載レシピでは手羽元ではなく鶏もも肉を使っています。

みんなの投稿 (16)
昨日の晩ごはんです。
雑誌掲載のレシピが美味しそうだったので、アレンジを加えて作ってみました。
香味野菜をたっぷり加えるので、風味豊かに仕上がり、風邪予防にもなる1品です
大根は薄めにカットするので、フライパン調理で手軽にお味しみしみに仕上がりますよ。
真希ちゃん😊

おはよう☀

大根と手羽元😍 染みてるね~❤
豚バラ大根もいいけど…

手羽元も美味しそう💕
にんにく、生姜、長ネギ使ってて
いいーーー⤴

風邪予防 ⭕ 😆私に必要だ!(笑)

フライパン調理 ソコ👍👍😁💓
小皿の黄色のは沢庵?😃
山本真希 から ☆Yumi☆
Yumiちゃん、こんにちは😊

大根を薄切りしてるから、フライパン調理でもお味しみしみだよ〜😋
ふぅちゃんが学校から帰ってくると「今日は誰々が熱出して早退した」とか「○○先生がインフルで休んでる」とかいう話題ばかり出すので、せっせと風邪予防せねばという事で(笑)😑😂

小皿の小さいのは八朔のシロップ漬けだよ〜🤣←同じ漬け系ではあるけど(笑)😂
見に来てくれてありがとう💓
真希👲🌀ちゃ〜〜ん💕
うんうん
大根に味染みっ染みで、手羽元も
ホロッホロでウマヒョー🐴🐯じゃ👍😋

小皿は…栗きんとん🌰かにゃ😑←確信犯
😂😂😂

先日健康診断の病院に「家の光」が
置いてあって、表紙が西島秀俊さん
じゃったかな🙄パラパラしか時間なく
読めなかったけど、結構ナチュラル系の
雑誌で面白かったじょ(o^^o)🎶
ありゃん… 😶😶😶
「コープ真希」じゃないし〜
ひとみんが探してたよーー😂🖐笑

でもこれ〜
めちゃ、美味しそうだねー(๑´ڡ`๑)❤️
いい色してる〜😍
香味野菜が入るのも新鮮だなぁ✨
山本真希 から ボンバー
爆💣ちゃん👵
これ、味付けがやみつきになる感じだよ😋
大根も鶏手羽もめちゃ旨🦄←エレガント✨笑
小皿は…写し込まなきゃ良かったかな❓🤣🤣😂

「家の光」はまぁいわゆる農業関係者用の雑誌だね👨‍🌾👩‍🌾
因みに最新の2月号の表紙は三浦春馬くんだよ〜😍
見に来てくれてありがとう💓
こずえちゃん😂
今回は「家の光の申し子マキーヌ」だよ(笑)🤣←こんな事言うから宗教雑誌と間違われるのに😂

これ、めちゃくちゃ美味しいよ😋香味野菜が凄く良い仕事してる〜😄
ごはんもお酒もすすむ感じよ👍
見に来てくれてありがとう💓
香味が効いてるの嬉しいなぁ
大根がしっかり旨味すいとってくれそうだねー😋
放浪料理人の方が良いな〜😆←縛られるのが嫌な人(笑)🤣
山本真希 から こずえ⑅◡̈*
こずえちゃんへのお返事、☝にあります🙏笑
山本真希 から みったん
みったん🐒
香味野菜、食べるとスタミナもつくし、免疫力や代謝アップにも良いもんね👍
大根が旨味やお出汁を吸いまくりで旨いよ〜😋
見に来てくれてありがとう💓
name_undef から 山本真希
にゃんこ、きびだんごくれたらついてく~😽
わー❣️
ここにも美味しそうな半熟卵🥚✨

この大根、しみしみで美味しそう❤️
山本真希 から nononko
nonkoさん😆
完熟おばさんは半熟たまごに萌えるのです😭笑←自分で言って途中でむなしくなった様子🤣
見に来て頂きありがとう💓
フライパンでお手軽ですね🎵
香味野菜が、効いていて美味しそうです😋
味が染み込んだ大根と手羽元に、半熟卵…たまらないです😋
山本真希 から chiara
chiaraさん、こんばんは😊
そうなんです✨
大根を薄切りしてるし、鶏手羽も先に焼き付けてあるので、時短でフライパンオンリーで調理できます👍
香味野菜の風味が好きな人にはたまらん感じですよ😋
ごはんもお酒もすすみます😆
見に来て頂きありがとう💓
もぐもぐ! (161)
リスナップ (45)