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レシピ
材料・調味料
トマト
1個(200g)
モッツァレラ(フレッシュ)
1個(100g)
ハーブソルト
少々
トマトの種の部分
約小さじ2
オリーブ油
小さじ1
ハーブソルト
小さじ1/2
パセリ(みじん切り)
少々
作り方
1
トマトはヘタをくり抜き、上下に半分に切って種の部分を出す。
(種の部分は使うのでとっておく。)
切り口を上にして置いた時に安定するように、必要に応じて底の部分を薄く切る。
(この切り落としも使うのでとっておく。)
切り口の水分を軽く拭き取っておく。
2
モッツァレラは半分に切って切り口を下にしてペーパーに乗せて軽く水分を抜く。
3
グラタン皿にトマトを切り口を上にして置き、ハーブソルト(少々)を振ってモッツァレラを乗せ、ハーブソルト(少々)を振る。
4
トースター[強]で約7分チーズが柔らかくなるまで焼く。
5
焼いてる間に、トマトの種と切り落とし部分をみじん切りにして、☆と混ぜる。
6
焼き上がったらパセリを散らし、⑤をかけながら切り分けて食べる。
ポイント

*モッツァレラはトマトよりひとまわり小さい方が焼いている時に垂れるのが少なくて済むので、切る方向はトマトに合わせると良いです。
*切ったり挟んだりが少なくて簡単♪

みんなの投稿 (1)
半分に切ったトマトに半分に切ったモッツァレラをのせて焼いただけ😁
めっちゃ簡単な方法見つけた👀‼️

スライスしたり挟んだりしなくてとっても楽チン♪
今までわざわざ切ったり挟んだりしたのは何だった⁉️笑笑

トマトも塊だから火が入り過ぎなくて半分硬いままって感じでヨレヨレしなくて食べやすかった〜👍

出したトマトの種の部分はオリーブオイルとハーブソルトを混ぜてソースにしてます♪

塩加減をちょっと強めにすればおつまみ🍷にピッタリ❗️


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