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手料理
  • 2022/04/30
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竹の子とチーズのミルフィーユカツ&スコッチエッグ

レシピ
材料・調味料 (4人分)
竹の子
中1/2本ぐらい
スライスチーズ
2枚程度
豚薄切り
12枚ぐらい
塩胡椒(豚下味用)
適量
薄力粉揚げ油
適量
作り方
1
(ミルフィーユカツ2枚分)

茹で竹の子は薄く切る。スライスチーズを半分に切り、竹の子の薄切りと交互に並べて薄力粉を全面にまぶしておく。

軽く塩胡椒した豚薄切り肉でチーズが出てこないよう巻く。
(私は筍3枚の間に2枚のチーズをサンドして5層の塊を巻くのに、6枚の薄切り豚を使用)
更に薄力粉→卵→パン粉の順で衣をつけて揚げる。

私は少量の油でフライパンで揚げてます。
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茹で竹の子とチーズを交互に重ね、それを豚の薄切りでクルクル巻いて揚げてみた😊

ニップンのスティックタイプの薄力粉を使用。薄く綺麗に衣が付きます😉

うんうん、予想通りの美味しさで、ボリューム感もあるおかずになりました!

竹の子とチーズの相性、バッチリ‼️😘 #揚げ物 #竹の子
ぅわ〜!
筍の歯触りにチーズ🧀
そして、お肉🥩
これは、美味しそうだね〜😍
sakurako から yucca@
ゆかちゃん、最近色んなチーズを豚で巻き巻きして揚げる、チーズトンカツブームでして…😅

ちょうど茹でた竹の子があったので、試しにやってみたら、美味しかったよー😁
ボリュームアップするし、我が家はスコッチエッグもあったので、一塊の1/2づつを1人分で食べました😉
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