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手料理
  • 2014/01/15
  • 1,552

干し柿ぃいい

レシピ
材料・調味料
好きなだけ
焼酎
少し
作り方
1
柿の皮を剥く(黒いやつは残しといた)
2
焼酎(料理用のでオッケ)にさっとくぐらせる。防カビ防腐の為なのでなければ熱湯でも○
3
ペーパータオルなどの上にしばらく放置し、しっかり水気が切れたらヘタのところ(黒いところ)に串をぶっさしてヒモで吊るす。(雨よけで軒下に吊るすが、屋根がなければビニールなどかぶせておけば大丈夫)
4
2〜3週間ほど放置で完成!好みの硬さでどーぞ
ポイント

5日おきぐらいにモミモミすると甘さが増すよ。ちなみに写真は3週間モノ( ̄^ ̄)ゞ

みんなの投稿 (3)
今年の自家製干し柿1号ちゃんです!

甘柿でもちゃんとできるよ
あままー( ̄▽ ̄)♪
自家製すごい!
あまーくて美味しんだろなぁ♡
epicurious から 知帆
コメントありがとうございます!
簡単で美味しいですよ〜(^^)
基本放っておけばいいのでこれ以上のズボラは(笑)
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