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手料理
  • 2013/05/20
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キャラメルチーズケーキ☆

レシピ
材料・調味料
クリームチーズ
200g
生クリーム
大さじ3
キャラメルクリーム
大さじ3
L
1個
砂糖
80g
コーンスターチ
大さじ1
オレオ
10枚くらい
作り方
1
⭐⭐20cmスクエア型一台分⭐⭐

まず、分量外の材料でキャラメルクリームを作ります。
鍋に砂糖100g、水大さじ1を入れて茶色くなったら火を止めて生クリーム100gを入れて混ぜます。これを冷ましておきます。

※生クリームを入れる時はねますので気をつけて下さいね。

※市販のハーシーズとかのキャラメルソースでもオッケーです。
2
オレオをフードプロセッサーに入れて粉にします。
フードプロセッサーがない場合は 袋にオレオを入れて綿棒などで激しく叩きまくるなどの方法がベターです。

型にオレオを敷いてラップの上から、お好み焼きのコテみたいなもので押して圧力をかけて平にします。
3
すべての材料をフードプロセッサーに入れて混ぜ合わせたら生地は完成。(ボールに入れてハンドミキサーでもオッケー👍)

型に生地を流しいれます。
この時 大さじ3くらいの生地を別のボールに取り分けココアを入れて着色しておきます。

ココア生地を袋に入れて先を切り絞り出します。
生地の上にココア生地を横縞に1cm間隔で引いていきます。
一面に横縞を引いたら、爪楊枝で筋を縦に入れていきます。
上から下、下から上へと交互に筋を入れて柄を作ります。
4
180度に余熱したオーブンに入れて5分焼いたら温度を160度に下げ30分程焼いたら完成です。

ご家庭のオーブンにより焼き時間が前後しますので、焼き色を見て好みの焼き色で仕上げて下さいね♪

そんなかんじです〜😊😊
みんなの投稿 (52)
焼けたから食べてしまいました。。さっき。
少しカルマを背負いました。。

キャラメルをたっぷり入れたベイクドチーズケーキです♪
ボトムはいっつもオレオで作ります。やっぱりチーズケーキは美味しい‼
きゃー!
またこの魔の時間に見ちゃったよ〜😲悶々ナイトだよ。
私もキャラメルチーズケーキよく作る🎶美味いよね〜
この柄のお皿、好きなの〜😍
チーズケーキの柄になると益々映えるね!!!すてき〜😭✨✨
コクがあって美味しそうです💘✨
キケンなキャラメルナイト‼
ケーキに横たわりたい( ´ u ` )
美しすぎる模様だ〜😍😍😍
ゆかりさんはスイーツのセンスも抜群じゃー
キャ〜(*≧▽≦)ノシ))キャラメルオレオ😍チィ〜ズゥ❗めっちゃ綺麗で美味しそうです✨
これ、一口食べたら幸せになるやつ〜♡♡一口でいいので、お裾分けを〜‼しかもオシャレなケーキ屋さんのように美しい(*^^*)☆☆
そして、ゆかりさんもなんて美しいの‼ベン蔵さんメガネ外したお顔が見たいです(o^^o)
こちらのチーズケーキさんと、ブラックコーヒー、いただけますかー(ノv`*)♡

ホントにおいしそです!♡
美味しそうです〜✨
大人〜で、おしゃれ〜♡
ゴテゴテ飾らず、こういうシンプルなのが好き〜♡
To: romie
ロミたんこんばんは〜⭐⭐
リスナップも激しくありがとう😊💕
よね!キャラメルとチーズの組み合わせヤヴァイよね〜🎶🎶
張り切ってハッスルして柄入れてみたよ😁この柄のお皿いいね〜😍
ロミちゃんのお料理とカッコ良く似合いそうやわぁ💕💕
To: kim555
トミーさんありがとうございます😊
リスナップも感謝感激 ヒデキです🎶
ですです💕キャラメルがかなりコクを出してくれて美味しかったですよ〜✨✨えへへ🎶
To: naruco2
ナルちゃんこんばんは〜✨✨
リスナップどうもサンクスです💕
そうなのよ〜😄キケンナイト再びやったよ〜😁🎶
できれば3時のおやつにしたかったよね💕
反省するけど後悔しないという生き方を推奨しております✨
To: honeybunnyb
あみさんご無沙汰してました〜😊🎶
キャラメルチーズケーキいいでしょ?笑)😁 あみさんも前にオレオ台のチーズケーキ焼いてはりましたね〜💕すっごい美味しそでした〜😍
To: hiro911
ひろちゃんこんばんは〜😊🎶
リスナップどうもありがとう💕
だよだよ〜!昨日は幸せな夜でした😍 ひろちゃんにも食べて欲しいわぁ〜♪ 嬉しい言葉ありがとう😭
わたす全速力でおばはんやから、眼鏡はずすとやべぇんだよ〜💕💕
げへへ🎶
To: COTO1106
コトちゃんありがとうございます😍
よろこんで〜🎶🎶
ガロンでコーヒー用意してますので😁😁🎶🎶 ケーキとコーヒーでゆるりと過ごして下さいな💕
レッツ!レイドバック😄🎶
To: 1125shino
しのさんありがとうございます✨✨
リスナップまで😍🙏
遅ればせながらフォローさせて下さいね🎶🎶
しのさんのお料理全部素敵で勉強になります〜😊😊
To: MakiHiro
まきこさんこんばんは〜⭐⭐
ほんと?スタイリッシュなまきこさんにそう言ってもらえると嬉しいです😍🎶 デコる技術がない故の苦肉の策でありんす😁💦
リスナップもありがとうございます😋🙏
キャラメルチーズケーキ大好きい😍
凄いキレイです✨
あぁ、こんなの焼きたい💕
To: anzuchan
わぁ😍🎶やっちゃんご無沙汰してました😄
チーズケーキはわたしにとって唯一、軽量しないで焼けるケーキだから簡単だよ〜👍👍
The目分量😁でもおっけ✨✨
もしレシピいるようならいつでも言ってね〜☺✌
リスナップもありがとう🙏🙏
🌈Ami🍻 から ゆかり
ゆかりさん✨
٩꒰ ꇐω ꇐ๑꒱۶は〜い、はいはいはいぃ❗こんな素敵美味しそうなレシピ是非教えていただきたいですぅ😍
是非是非レシピをお願いします😊
それから綺麗な模様にするコツとかありますか?
よろしくぅ😊
凄いであります〜( ̄^ ̄)ゞ😆✨✨💓
美しく美味しそうであります
( ̄^ ̄)ゞ❤
ゆかりん💗
チーズケーキむちゃ美味しそう✨✨✨
見た目も素敵( ꒵͒◡ु꒵ ॣ)💗💗
私も食べたよーーーー(˵¯͒౪¯͒˵) ੭ੇ৴ડેং৴ડેং”
このケーキ、私の好きなミッドセンチュリーだわ〜柄が!
そして萌え💗のスクエアだわ〜
⋆′◡ु͐‵⋆萌え萌え。
何で?何で?
私のツボを心得てるの?
え?偶然?
でしょうね!
本当にゆかりんこんなの出来ちゃうなんて凄いわ!!( •̀ .̫ •́ )✧
To: honeybunnyb
あみさんこんばんは〜😊😊
ありがとう☺💕
さっきレシピUPしましたよ〜🎶
わからないとこあればいつでも聞いて下さいね〜✨✨
To: anzuchan
やっちゃんこんばんは〜☺🎶
遅くなっちゃったけど💦
さっきレシピUPしますた〜😋👍
わかりにくかったらいつでも聞いて下さいな💕
柄出しは、わたしはいつも適当なんだけど😁💦
色つけのココアをブラックココアを使ってるよ〜☺
黒が濃ゆく出るから柄がはっきりするよ〜😊✌
To: tibitaityou
隊長〜〜😊😊👋👋
ありがとうでありますよ〜💕
模様ね、少しお茶目に相田みつをさんの句でも入れてこましたろかしらん?って思って寸止めました😁
だって人間だもの♪女の子だもの♪
リスナップも嬉しいな♪ありがとうございます😭🙏
🌈Ami🍻 から ゆかり
ゆかりさぁん( *´艸`)
レシピありがとうございますぅ🎵
ドキドキわくわく😍こんなに綺麗に出来無いと思いますが、近々頑張ってみまぁす✨ありがとうございます❗
To: lalu1701
さっちゃんありがとう😆💕
リスナップも嬉しいずら✨✨🙏
てかね、今さっちゃんのすんごいケーキ見ちゃったよ😭💕
なんてすごいの!暫くながめちゃったよ〜🎶 拡大もした💕
さっちゃんやったらこのチーズケーキ小指だけで作れちゃうだよ〜😉😉👍
やっちゃん から ゆかり
ゆかり殿ありがとう( ^ω^ )
うちもいつも適当で上手くいくひといかない日があったんだよねぇ。
これでいつでも美味しいキャラメルチーズケーキが食べれるよ。
忙しい中ありがとねー(^з^)-☆
ちび隊長 から ゆかり
😂😂ちょっと見たいでありますけど?( ̄^ ̄)ゞ😂😂👍
To: bronzebee
beeちゃんちはす〜🌟🌟
リスナップもありがとうね😊🙏
おう☆オレなんでも知ってるんだぜ😉🎶
このケーキはbeeちゃん仕様〜🎂💕
見えてないけど、イサムノグチのサイン入りだよ😁笑
(beeちゃまはミッドセンチュリーと四角が好き…とこっそりメモ✏)
ミッドセンチュリーわたしも憧れるわぁ😊 椅子しか持ってないけどね 。。。。😭
To: honeybunnyb
あみさんならきっと上手に綺麗にできますよ〜😉💕
ぜひ楽しんで作ってください😋🎶🎶
To: anzuchan
やっちゃんのベイクドチーズケーキ見たよ〜😊💕
すごく上手やったし美味しそうやったぁ😋🎶
あれが作れるやっちゃんならわたしより全然おいしく出来るわぁ😉✌
You have done it again,always so good with your cakes,lovely decoration,looks nice and neat,I love caramel but never try it with cheesecake,must be really delicious,goes well with cherries too,would definitely buy this in a cake shop!
To: rikk
Thanks rikk! resnap too😉🙏
You know there are lots of kinds cheese cakes,lemons or berry or chocolate...etc
caramels was became to rich taste.it not bad for me😋🎶
And it was fun to draw a design on the top.little bit I looked back on my art school days🎨haha🎶
すんごい美味しひょー♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪素敵!!!
To: Ory
おりぃさんこんばんは😊💕
リスナップもありがとうございます! チーズケーキ美味しいですよね〜🎶🎶
わたすは こってりしたベイクドタイプのチーズケーキがいちばん好きです😋😋🎶🎶
To: reachon
おっと〜💦レシピ適当でほんとごめんね😱🙏
キャラメルクリームの材料は完全に記載以外で作ってちょんまげ♪

砂糖100g, 水大さじ1,
生クリーム100g
👆これがキャラメルクリーム分の材料です😊 結構量が出来るから余った分は フルーツのディップソースにするとか、マフィンに練り込むとか、色々やってみてね😊💕
To: clover123
めぐさんありがとうっ!(谷村新司さん風に)
リスナップも嬉しいです😆💕💕
ありがとうっっ‼
おはようございますm(_ _)mフォローさせていただきます😆材料の『楽しむ気持ち』に惹かれました✨よろしくお願いします🎶
ゆかりさん♡
抹茶のチーズケーキ作ってこの矢羽模様真似させてもらいましたー
食べ友お願いします(o´罒`o)ニヒヒ♡
すごーい✨😊
美味しそうだなあ❤️*\(^o^)/*
美味しそうですね。
ちょっと質問してもいいですか⁈
作り方の材料でオレオとありますが…クリームサンドされてるままを砕いて使うということでしょうか❓クッキーの部分だけを使うのかなぁ〜と疑問になったもので…よろしくお願いします。😅
To: ttachi007
Cafebobさん😊
すみません💦せっかくありがたいコメントいただいていたのに見逃してしまっていました🙏💦
簡単なチーズケーキですが、濃厚で美味しいのでオススメですよ🎶
機会があったら試して下さいね😊
cafebob から ゆかり
あ、全然お気になさらないで下さいね✨😊
ホント、美味しそうですね!
はい、今度挑戦してみまーす😊
コメント、ありがとございました!^_^
To: yurika28
ゆりかさん質問ありがとうございます😊🎶
すみません💦雑なレシピで分かりにくいですよね😭
オレオはクリームも挟まったそのままで使って下さい。
グラハムクラッカーなどでボトムを作る時は通常バターなどを入れますが、オレオだとクリームがバターの役割をするという感じです😊
yurika から ゆかり
なるほど〜ありがとうございます。パティシエをやっていますが、そういう発想がなかなかなくて…😅色々勉強になります。また色々教えてくださいね。よろしくお願いします。
ゆかりちゃん🌸🌸
わたしもこの模様、ずっと憧れていて、ふと生クリームで作れるんじゃないかと!✨✨💡✨✨✨✨✨✨✨
…とても、楽しいデザインにすることができました!
ありがとうございました✨

また、素敵なテク、教えてください〜ヽ(*^∇^*)ノ
はじめまして(o^^o)
ずっと作りたくて、友達のバースデーケーキに真似させていただきました♡
しっとりなめらかですごく美味しかったです(*ノv`)b
いつも参考にさせていただいています♡
👏👏👏👏👏👏‼️
ゆかりーん‼︎お休み中ゴメンね〜💦💦
ずっ〜〜〜と憧れてたこのチーズケーキをダンナさんの誕生日に作ろうと何回も見てたらリスナップボタン押しちゃってたの〜😆🙇

無事焼けたよ〜❤️
また作ったよ投稿するかもやけどこのコメントもだけどスルーしてね〜😊

あ。夏が苦手なゆかりん、どうか夏バテしませんように💓
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