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手料理
  • 2014/06/22
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豚バラとキュウリの中華炒め〈ケンタロウさんのレシピ本より〉

レシピ
材料・調味料
作り方
0
豚バラ肉は一口大、キュウリはピーラーで縞目に皮をむいて、一口大の乱切り。
1
フライパンにごま油をひき、にんにく、生姜を弱火で炒める。香りが出てきたら、豚バラ肉を加えて強火で炒める。
2
肉の色が変わったら、余分な油を軽く拭き取り、キュウリを加えて炒める。キュウリの角が少し丸くなってきたら、酒を加えてザッと炒め、オイスターソースを加えて炒め合わせる。
塩、こしょうで味を整える。
ポイント

キュウリは食感を残すため、後から加えて、水分が出ないようにさっと炒める。

みんなの投稿 (11)
副菜に使いがちなキュウリを、豚肉と合わせてメインのおかずに!(*´∇`)ノ
昨日の夕飯です。 
「キュウリ炒めたのー?」と笑っていた主人も、「意外にいけるよ!あ、おいしいわ、これ」って感じでした(笑)
大丈夫✌私がテキトーに合わせたわけじゃないから!
ケンタロウさんのレシピ本に載ってるものだから!
キュウリメインも豚肉と合わせるとなかなかです!(๑ت๑)
これもケンタロウさんなんだね~♪ご飯も進んじゃう美味しそうな味付けだね~~ヽ(^o^)丿
ともさん♪こんにちは!(๑ت๑) ケンタロウさんのお料理も好きだったので本持っています。
事故から復帰が厳しそうなので残念です。
キュウリメインも味つけ次第でご飯に合うんですね。
意外ですがなかなかおいしいですよ。
リスナップもありがとうございました。╰(○ºั╰╯ºั○)╯
しょうこちゃん〜キュウリ炒めるのいけるよね!
これもおいしそう✨✨
しょうこさん、これ美味しそうです~(*´∀`*)
きゅうりが沢山採れてるから試してみたいなぁ~(*^^*)
しょうこ から Tomoko Ito
Tomoko さん😍キュウリ炒めるの知ってました?買い物行ってなくて、冷蔵庫スカスカで!キュウリがあって!
あ、ケンタロウさんの本に確か載ってたなと思い出して、たぶん初めてキュウリを炒めました(笑)
なかなかいけます!(๑ت๑)
リスナップもありがとうございました。
しょうこ から sakurako
sakurakoさん😍こんばんは。キュウリ沢山とれるんですね!うらやましい!
意外にね、キュウリを中華風に炒めると豚肉と合っておいしいですよ。
私も初めて作ったんですけど(笑)
リスナップもありがとうございました。嬉しいです。♪ ♬ ヾ(´︶`♡)ノ ♬ ♪
Tomoko Ito から しょうこ
ズッキーニの代わりにキュウリ炒めることあるー♪
絶対おいしいね💗
しょうこ から Tomoko Ito
確かに!ズッキーニには炒めるから、キュウリでもオッケーですね。(♡ω♥)/
May
わぁ♡キュウリ炒めるの好きです〜(  ்́ॢꇴ ்̀ॢ)♡これもとっても美味しそう〜(๑´ڡ`๑)
しょうこ から May
キュウリ炒めるの好きですか!私は初めてキュウリを炒めましたが、お肉と一緒に中華風にすると合うんですね。(♡ω♥)/
リスナップもありがとうございました。
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