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手料理
  • 2019/03/03
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『ほんだしレシピ①』しっとり鮭チャーハン🐟✨

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
ごはん
お茶碗2膳
2個
(あればアラ)
2切れ
ネギ
1/2本
大さじ2
ほんだし
小さじ山盛り1杯
少々
砂糖
きもち程度
白ごま
少々
サラダ油
適宜
作り方
1
鮭は焼いて、皮や骨を取り除き少し大きめにほぐしておく。(時間短縮なら瓶詰めでも⭕️)
2
フライパンに多めの油を引き、よく熱したら溶いた卵を一気にいれかき混ぜる。半分くらい火が通った半熟の状態でお皿に移しておく。
3
フライパンに油を引き、ごはんと油が馴染んでくるまでよく炒める。次に鮭、卵を入れ具材が細かくなり過ぎないように混ぜる。
4
刻んだネギを加えてさらに炒める。
酒、#ほんだし、隠し味にきもち砂糖を加えて混ぜる。
5
お皿に盛り付けて、ごまをパラっとかけて出来上がり❗️
ポイント

鮭もほんだしも塩味があるので、味を見ながら塩加えると失敗しません💁🏼‍♀️それから砂糖を一つまみ入れると旨味が増します✨

みんなの投稿 (1)
『ほんだし』のモニターに当選しまして味の素さんより頂きました❗️😍だし好きの私たちにはとっても嬉しいです✨✨✨

大好きな鮭を使って簡単❗️鮭チャーハンを作りました。簡単なのでレシピも載せてます☺️



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