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手料理
  • 2012/05/24
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ケチャップ+αのナポリタン

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
パスタ
200g
玉ねぎ
1玉
ウィンナー
4〜5本
ミックスベジタブル
ザラッと
ケチャップ
1〜1/2カップ
ソース
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
作り方
1
玉ねぎは細いくし切り、ウィンナーは輪切り。(今回は太いウィンナーを使ったのでサイコロに切りました)
2
塩を入れたたっぷりのお湯にパスタを茹でる。パスタを茹でる間にフライパンに油を敷いて、玉ねぎ、ウィンナー、ミックスベジタブルを炒める。
3
玉ねぎに火が通ってきたら、ケチャップ、ソース、マヨネーズを加えて具と絡める。
4
袋の表示時間の1〜2分前にあげたパスタを、お湯を切ってフライパンに投入。ソースとよく絡めながらサッと炒めて完成!
ポイント

ケチャップの量はお好みで。たっぷり目の昔ながらのナポリタンが好きなので、わりとビューーっと入れてます。
パスタが茹で上がるまでに、ケチャップを煮詰め過ぎないように注意。
パスタの茹で上がりが遅ければ、ケチャップ類を入れる前にフライパンの火を一時ストップするか、ケチャップを入れてから火をストップさせる。
煮詰めてしまったら、ケチャップ、ソース、マヨネーズを足す。

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