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手料理
  • 2015/09/14
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焦がし醤油バターが決めて! 秋鮭とマイタケの和風パスタ #鮮度の一滴 #超特選しょうゆ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
生パスタ
160グラム
秋鮭
1切れ
舞茸
80グラム
にんにく(スライス)
1片
オリーブオイル
大さじ1
バター
10グラム
ヤマサ鮮度の一滴 超特選しょうゆ
大さじ1
パスタの茹で汁
大さじ1
粗挽き胡椒
お好み量
イタリアンパセリ
少量(あれば)
作り方
1
秋鮭をラップに包みレンジで中まで加熱し、
生パスタは、アルデンテに茹でる
2
その間に、フライパンにバター、オリーブオイル、醤油、にんにくをいれておく
3
2を中火で加熱しふつふつとなりだしたら舞茸を入れ、舞茸とにんにくが色づきはじめたら、パスタの茹で汁、パスタ、秋鮭を入れ、フライパンを振りながらさっと絡め炒める
お皿に盛りつけイタリアンパセリを飾る
ポイント

にんにくが色づき始めるまで、超特選しょうゆとバターをじゅわぁ~っと焦がすのがポイントです。
後は、手早く絡めるだけ!
香ばしい香りと旨み増しのお醤油は、特に我が家の男子が大喜び!

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秋の味覚と香ばしコクと旨み醤油味。
親しみやすいお味を目指しました!
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