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手料理
  • 2020/02/27
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ソイのムニエル トマトクリームソース仕立‼️今回はシンプルに作ってみました。(*☻-☻*)

みんなの投稿 (14)
ガサツなアクアパッツァの後はちょっと上品な一皿です。(〃ω〃)

先日、トマトクリームパスタ🍝作った時に、あ!これ、ムニエルのソースやん!と思い、作りたかった一皿です。

実はこれが作りたくて根魚釣りに行きました。\(//∇//)\マジやで!

トマトクリームソースですが、まず無塩バターと小麦粉をボールに入れて混ぜときます。
裏漉ししたホールトマトをフライパンで煮つめます。
少し取ってバターを伸ばしてフライパンに投入!ここから弱火です。
とろっとしたら生クリームを少しずつ加えていきます。
塩・胡椒で味を調えたら出来上がり。

お皿に敷いてソイのムニエルを焼いて乗せます。
刻み小ねぎを散らして完成です。

ちなみに分量は好みで良いと思うよ。これはテキトーに作っても上手くいくと思うよ。

さて、見栄えだけど、、、
んま〜、ちょっと欲張ってソース入れすぎちゃったから逆に殺風景になっちゃった。

味は美味しかったんだけどね。(//∇//)

ま、気に入ったんで、また作ってみよう。
次は少し飾ってみるね、とりあえずシンプルに仕上げてみました。

それでは、また。(^_−)−☆✨💛
イッちゃんおはよう🥰
ご希望のお魚ゲットやね❣️
作りたい料理のために魚を自らゲットしてくるあたり、食への意識の高さが👏

ソイの身の美味しそうなこと😋
確かにソースたっぷりだね😅
🥖につけて食べてもいいし、家庭料理なんだから👍👍👍写真、引で撮って白いお皿丸々入ればいい感じだったんじゃない?お皿地模様あって綺麗だね💕
AX
師匠〜(*'▽'*)✨

すごーい‧˚₊*̥(* ⁰̷̴͈꒨⁰̷̴͈)‧˚₊*̥
おしゃれなレストランのアレやー❤️
すごく好きなヤツやー(⑉• •⑉)

師匠やから焼き加減もベストやと思うし絶対美味しいに決まってるー💓

なんでもできるんですね、師匠〜✧*。(ˊᗜˋ*)✧*。
イチロッタ から サミカ
サミちゃん❣️(//∇//)✨💛

予定通り型のいいソイ、アコウ、釣ってきたよ。オマケのカサゴも嬉しかったけどね。
まあ、なんだ、食への意識ってより、魚釣りに行きたかっただけかもしれん。( ̄▽ ̄;)

ソース、、、入れすぎやん。(ーー;)

皿変えようかと思ったけど時間が押してたんで食卓へ。

確かになぁ〜引いて撮れば良かった。みんながやってるみたいに真上からも良かったかもね。
眼レフに替えるかな、って、あんまり凝りだすと面倒臭くなるから止めときましょうか。

ま、何事も勉強だね!ありがと、サミちゃん❣️╰(*´︶`*)╯♡✨💛
今日はお昼食べられそう?
釣り好きの男性は自分で捌く人も多いけど、奥さん任せの人もいるでしょ?
あらゆる魚を極めて、最適な処理を施し、尊い命を余すところなく頂く。ただの釣り好きオッサンってだけじゃなくやはり食への意識が高いと思うよ〜💕
立派な人だわ❤️尊敬あるのみ👏
イチロッタ から AX
アキちゃん❣️\(//∇//)\✨💛

そやで〜\(//∇//)\、、レストランのアレ!作ろうとしたけど、イマイチしくった。(^◇^;)

ま、そのうち上手になるやろ。

ま、味には自信あるけどね!ふつ〜に美味いぞ❣️

ん〜、なんでもって言っても魚料理しか出来んけどね、( ̄▽ ̄;)

これからもよろしくね❣️\(//∇//)\✨💛
イチロッタ から サミカ
お昼、質素にバタバタ食べました。マルちゃんのワンタンらーめん。カップ麺。なんか、昭和の味がして懐かしかった。( ̄▽ ̄;)

まあ、魚とは付き合いが長いんで仕方なくだよ。根がケチなんで余すところなく戴いてます。(*≧∀≦*)

立派⁉️(´⊙ω⊙`)、尊敬⁉️(@_@)(@_@)(@_@)、、、サミちゃん、何にも出んぞ。\(//∇//)\✨💛

ありがと!チュ〜💋💋💋‼️(^_−)−☆
イチさんお疲れ様(*´ω`*)

トマトクリームソースのムニエル
美味しそうヾ(*´∀`*)ノ
ソースたっぷりで贅沢だね~♪
お〜、メルちゃん❣️こっちにもありがとう!\(//∇//)\✨💛

まあ、なんだな、魚のフライにオーロラソースかけたのを上品にした感じやな!(〃ω〃)

実はアボ舐めろうも作っててクラッカー出してたんで、家内や息子はこのソース付けて食ってたぞ。(*≧∀≦*)❣️

こいつは美味かった!また作るね❣️\(//∇//)\✨💛
トマトクリームソース!
オシャレ~な魚料理だわ✨

食べた~い🍴
イチロッタ から からあげビール
からちゃ〜ん❣️お疲れさんですぅ✨💛〜〜╰(*´︶`*)╯♡

ムニエル、いつもバターやホワイト系ばかりやったからトマト使ってみました。(〃ω〃)

そう、ソースたっぷりで美味しかったけど、ソースたっぷり過ぎて、食べながら引きました。

なんか、ムニエルがソースの具みたいになっちゃったよ、、、(ーー;)

あ!今、思ったけど、このソースはサーモンのムニエルに合うと思う‼️

お〜し、お次はサーモンだな❣️(^∇^)✨💛
イチロッタ から とまと🍅
おっと!とまちゃん❣️ありがとさんです〜\(//∇//)\✨💛

これは、自分としては出すか出さずにおくべきか、悩んだ代物です。

ちょっとな〜ソースの扱いに失敗した。スプーンですくって流す程度にしとけば良かった。オサレに・・・(ーー;)

ま、いいや!褒めてもらったから良しとしよう。

また作るね〜乞うご期待❣️╰(*´︶`*)╯♡✨💛
東京から帰り
ポチっと開いたら、飛び込ん出来た
🍅クリームのお魚🐟

あ、美味しそうと、思って見たらイチさんだった(^-^)⤴

🍅クリームと🐟かぁ

イチさん、料理の勉強何処でしたんだろう?

凄い
イチロッタ から ナオミ
ナオちゃん❣️お疲れさま。(^∇^)✨💛

トマトクリームソース、初めて魚と合わせたよ。(〃ω〃)

ん〜、仕事柄外食多いからそれで覚えるのと、料理の専門書かな。

とりあえず作って覚える。(//∇//)✨💛
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