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手料理
  • 2021/01/04
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フォカッチャ風パン

レシピ
材料・調味料
作り方
1
ボウルにハーブソルトまでの材料を入れ、混ぜてから水を加える。
2
粉気がなくなる程度に混ぜたら、オイルを加え10分くらいこねる。
3
ふたをして冷蔵庫で一晩(10時間くらい)。
4
ガス抜きをして、4当分して、成型。
(表面の穴は焼く直前に付けます)
5
オーブンシートを敷いた天板にのせ
発酵機能で40℃30分。
6
オーブンを200℃に余熱し、15分焼く。
ポイント

直径8cmくらいのパン4個です。

冷蔵庫で発酵させないレシピはこちら↓

https://osanpowanko-recipe.hatenablog.com/entry/137

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