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手料理
  • 2014/06/18
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炙り豚なんこつ プルプルメイプル味噌煮込み&玉チャー

レシピ
材料・調味料
豚なんこつ
500g
液味噌
大2
めんつゆ
大3
メイプルシロップ
大2
白ねぎ
1本
しょうが(すりおろし)
小2
七味
適量
作り方
0
①圧力鍋に水を入れ、豚なんこつを60分煮る。

②なんこつを取りだし水を捨てる。新たに水(1l程度)を入れ、なんこつと他の材料も入れ好きな柔らかさと濃度になるまで煮詰める。

③バーナーで炙って香ばしさを出して七味をふりかけて完成!
ポイント

1度お湯を捨てること。

みんなの投稿 (7)
まさかのスペイン敗退からの昼ごはん★ 味噌味のとろとろなんこつに玉子チャーハンです♪
ととろさん☆
おはようございます!
ヾ(@⌒ー⌒@)ノ
美味しいそうなお料理ですね♪
焼きラーメンにリスナありがとうございました! 今日も良い一日を〜
とろとろととろ軟骨おいしそう♡o。(๑✪‿✪๑)。o♡
豚の軟骨、大容量買えるならやっぱりお肉屋さんになるんでしょうか??食べたいなあ♥︎
ととろさんの炒飯はいつもおいしそうですね(๑°◡ु˂̶๑ૂ)
徳之島トトロンヌ から TETSU♪😋
テツさんおはようございます♪

金久衛門のラーメン、そーいやひさびさに食べたくなりました★
徳之島トトロンヌ から m i h o
みほさん、ありがとう♪

こっちは豚文化だからなんこつやスペアリブ、豚足や耳まで普通に売ってるんですよ~★

逆に牛はあまり売ってないという…(笑
朝から美味しそうなランチですね!
僕も牛より豚肉派です。栄養価も高いし美味しいですよね(^_^)v
徳之島トトロンヌ から hiroyuki
ありがとう♪

こないだは牛ステーキでしたが、基本は同じく豚です(笑
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