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手料理
  • 2013/08/31
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プルドポーク&コールスロー (今回はRick Chanさんスタイルの梨入りコールスローで) Pulled Pork & Coleslaw

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
豚肩ロース
300g
120g
ドライラブ 別UP
適量
BBQソース
適量
コールスロー
別UP+梨
作り方
1
☑プルドポークの作り方
袋に豚肉とドライラブを入れまぶす。
半日以上、冷蔵庫でお休みなさい。
2
鍋に油をひき、豚肉を焼く(表面に焼き色が付くらい)
そこにお水を入れて煮込む。
お水も無くなりかけ、 繊維がホロホロになって、「この肉、根性ないなぁ」てとこまで来たら、
好みのBBQソースで味付けする。
そのまま鍋の中でお肉を引き裂いて(箸でもMyフィンガーでも使って)
出来上がり。
ポイント

圧力鍋があれば20分くらいで出来ます(o^^o)
豚かたまりの安い時に買ってたくさん作って、小分けして冷凍しています。

みんなの投稿 (9)
リピ(*☻-☻*) 💦

コールスロー🎵 Rick chanさんが梨を入れてられたのでme too,(^_^)v
甘みがでて美味しかった!
Louisiana料理\(^o^)/ \(^o^)/
おはようございます!
有難う!最近このコールスローにハマってます💓旦那がRed bell pepperを焼き、皮をむいてくれました。私はピーマンの皮をむくなんて考えなかったです💦

感謝祭ですか?
その辺りは何かにつけて呑むのが好きそうですものね(≧∇≦)

新しいトップの写真も素敵!
コールスロー+梨 甘みと歯応えが愉しめそうな一皿ですね!
今日、もぐ返礼行脚中に"梨ドレッシング"というお料理を拝見しましたヨ
レシピやこめは書いてなかったのだけど、すりおろした梨のドレッシングのよう
せめて☆つけておけばよかった〜💦
剥いて食べるだけだった梨 いろんな食べ方がありますネ^^;
千切り肉(?!)との相性も美味しそうです😋🍴
レシピ見に来ました〜♡
明日は早速DRY RUB作って このお料理にもチャレンジしてみますp(^_^)q
yoriko から ふうてん
有難う!私も初めて梨を料理に使いました。みじん切りしながら「このまま食べた方が良いのになぁ」と呟いてしまった💦 梨のドレッシング・・・興味100%!私も探してみまーす✊
どんな料理にでも合いそうな気がして来ました(⌒▽⌒)
yoriko から ばってぃーまま@♪
嬉しいです!
私もママさんのお料理、美味しそうなのばかりで勉強になりますo(^▽^)o
Very impressive!Thank you for making this,yours look absolutely delicious, I hope you like it as much as I do,and what a perfect pairing,the pulled pork,looks really authentic southern America food,you are so good at this style!I really want to try this!
yoriko から rick chan
Thank you very much for teaching how to use a pear. Your items always good study for me.
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