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手料理
  • 2019/04/01
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くるみ餡子のお豆腐あんパン♪二次発酵なし

レシピ
材料・調味料
強力粉
200g
絹ごし豆腐
100g
スキムミルク
10g
砂糖
15g
3g
50g
ドライイースト
3g
バター
20g
くるみ餡子
あんこ200gと砕いたくるみ40gを合わせたもの
ドリール
溶き卵と牛乳を混ぜたもの適量
ケシの実
適量
作り方
1
材料の☆印を混ぜてこねる。まとまってきたらバターを加え、なめらかな生地になるまでこねる。
丸めてボウルに入れ ラップして一次発酵。
2倍の大きさになるまで。
2
一次発酵後、生地を8分割してそれぞれ丸める。
くるみ餡子を包んでいく。

予め、くるみ餡子を8等分しておくとラク
3
オーブンシートを敷いた天板に
閉じ目を下にして並べる。

表面にドリールしてケシの実をまぶす。
4
200℃に予熱したオーブンを180℃に下げ
15分ほど焼く。
焦げそうな場所は途中で温度を下げる
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胡桃とあんこがぎっしり🌸簡単お豆腐パンです^ ^
#手ごねパン #手作りパン #白神こだま酵母 #和風パン
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