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手料理
  • 2015/06/26
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キャロットラペ

レシピ
材料・調味料
人参
1本
レモン汁
大さじ1
オレンジジュース
小さじ2
塩胡椒
適量
砂糖
少量
オリーブオイル
大さじ1
ミックスナッツ
適量
作り方
1
人参を良く洗い、千切りにする。
塩胡椒をして、なじませる。
2
レモン汁とオレンジジュース、砂糖を混ぜてソースを作る。
ミックスナッツを砕いて人参とソースと混ぜる。
3
オリーブオイルを入れて混ぜ、保存容器に入れる。

作りたてより味が馴染んできた数時間後の方が美味しいです。
ポイント

レモン汁だけでは酸っぱすぎるので100%のオレンジジュースを入れてまろやかさを出しました。

みんなの投稿 (1)
だいぶ前から気になってたキャロットラペを作ってみました。
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