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手料理
  • 2019/08/21
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大豆のお肉じゃが

レシピ
材料・調味料
大豆のお肉フィレタイプ
ひと袋
玉ねぎ
大玉 1個
人参
中1本
じゃがいも
4つ
しらたき
ひと袋
青み野菜
4つ
調味料
作り方
1
しらたきは下茹で
人参は乱切りしてレンジで3分チンする。
じゃがいもは皮をむいて2つに切り面取り。
玉ねぎは横に切って芯の部分はくっつけて4等分
2
鍋にごま油を入れ、玉ねぎ、じゃがいもを炒める。
そこに人参と湯がいたしらたきを加え、味付けをする。
砂糖大さじ2.醤油大さじ2.酒大さじ2.みりん大さじ2.顆粒だし大さじ1を加え、ひたひたの水を加え落としぶたをして
中火で10分煮る。
3
蓋を取り、強火で少し煮詰める。
器に、具材だけを盛り、煮汁に、醤油を適量継ぎ足して、水溶き片栗を加え肉じゃが上からかける。
冷蔵庫にある青み野菜を入れると良いかもね。
ポイント

煮詰めた煮汁に水溶き片栗を加えると照りが出る。

青み野菜はあるものであればお料理が映える。

みんなの投稿 (1)
マルコメさんから頂いたsoy Meatのフィレタイプを使って肉じゃがを作りました。
#soy Meat当選フィレタイプ使用
#肉じゃが #煮物 #
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