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手料理
  • 2020/05/26
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豆乳クリームのオムライス

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
【豆乳クリームソース】
ベーコン
4枚
ほうれん草
3株
無調整豆乳
2カップ
薄力粉
大さじ2
バター
30g
コショウ
適量
【バターライス】
2合
バター
大さじ1
コショウ
適量
【オムレツ】
8個
無調整豆乳
1/2カップ
バター
60g
作り方
1
米を洗って炊飯し、炊き上がったら塩・コショウ・バターで味を調える。
2
ベーコンは細かく切り、ほうれん草は3cm幅に切る。
3
フライパンにバターをひいてベーコンを炒め、焦げ目がついたらほうれん草を加えて炒める。塩・コショウ・薄力粉を加えて粉っぽさがなくなったら豆乳を入れ、とろみがつくまで煮る。
4
ボウルに卵・豆乳を混ぜ、バターをひいたフライパンで薄焼き卵を作り、①を巻く。
5
器に盛り、③をかける。
みんなの投稿 (1)
豆乳クリームソースはもちろん、オムレツにも無調整豆乳を入れるのがポイント。
まろやかでやさしい味わいに仕上がりますよ♪
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