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手料理
  • 2020/07/28
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Bicol express ビコール・エクスプレス

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フィリピン料理のビコール・エクスプレス(Bicol Express 豚肉と唐辛子のココナッツミルク煮込み)を作りました🤗🇵🇭
フィリピンのビコール地方の伝統料理の一つです😊
唐辛子をたっぷり入れるから辛いです🔥ご飯に、お酒に合います👍とっても美味しいです😋
ピーナッツバターや生姜を入れたりしますが、今回は入れませんでした😄
Bagoong(バゴオン フィリピンの小エビのペースト?小エビの塩辛?)が味の決め手です👍

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