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手料理
  • 2016/04/29
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豚シャブと蒸しキャベツの胡麻ポン酢と三升漬添え

レシピ
ポイント

この時期の春キャベツは甘みがあって美味しいく、火を通すと生食の時よりタップリ食べられます。

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三升漬は青唐辛子と米麹と醤油を1:1:1で漬けた発酵食品。
野菜と和えたり、麺類の薬味にしたり、熱々ご飯にのせても美味しい万能調味料です。
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