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手料理
  • 2014/03/26
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カルボナーラ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
スパゲッティ
160g
ベーコン
50g
白ワイン(無くてもOK)
25cc
卵黄
1個分
生クリーム
150cc
粉チーズ
25g
オリーブオイル
適量
黒胡椒
適量
作り方
1
ボウルに生クリーム、卵黄、粉チーズ、黒胡椒を入れよく混ぜ合わせておく。
ベーコンは拍子木切りにしておく。
2
スパゲッティをかために茹でる。
茹でている間に、フライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンを弱火でカリッとするまで炒め、白ワインも入れ煮詰めておく。
3
茹で上がったスパゲッティを②のフライパンに入れ、軽く炒めて味を馴染ませる。
4
③を火からおろし、①のソースを加え再び弱火にかけ、加減しながら軽くソースに火を通す。
器に盛り黒胡椒をふる。
ポイント

ソースを加えたら、固まらないよう火の入れ過ぎに注意する。

みんなの投稿 (5)
子供のリクエストに応えて♪
濃厚なカルボナーラ❤️
ひろりん から あゆみ
いいね〜❤️ 濃厚カルボナーラ♡
メッチャ美味しそ〜( ᷇ॢ〰ॢ ᷆◍)♡⃛
おひるごはん から あゆみ
カルボナーラ🍝めっちゃ美味しそうです⭐️
食べたいわ〜ヾ(@⌒ー⌒@)ノ✨
あゆみ から ひろりん
ひろりん❤️
リスナップもありがとう♪
凄く美味しかったよ〜✨
あゆみ から おひるごはん
おひるんさん❤️
普段は高カロリーを気にしてなかなか食べれないけど、久しぶりに食べたらガッツリ食べ過ぎちゃいました(。ノε`。)ンププ
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