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手料理
  • 2018/10/27
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佐野未起の料理 鬼のツノ立ち!バタークリーム並 エンゼルクリームをベースにスフレプリン🍮

レシピ
材料・調味料
生クリーム(植物性)
150g
水切りヨーグルト
75g
牛乳
100cc
3個
砂糖
40g
メイプルシロップ(香料として
大さじ1
⭐️カラメル
砂糖
50g
大さじ2
メイプルシロップ
大さじ1
作り方
1
小鍋に砂糖50gと大さじ一杯の水を薄茶になるまで火を消し
大さじ一杯の水を入れる(はねるので注意)
間髪入れずにメイプルシロップ大さじ一杯で鍋をふるい混ぜ耐熱容器や底抜けしないケーキ型に流し入れる。

生クリーム150gに砂糖40g 水切りヨーグルト75gを入れて泡立て機で鬼の角立ち!
卵を割り入れそのまま泡立て機で低速でよく混ぜ合わせ最後にメイプルシロップ大さじ一杯を入れて香りづけして器やケーキ型に流し入れる。
完全炊飯して釜から取り出し粗熱をとって冷やして出来上がり
ポイント

皿への移し替えしで型崩れするので
耐熱の器で蒸し水100ccで炊き上げた方が無難です。

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薄い酸味のフワトロ仕上がりの味わい😊

完全炊飯だと気泡が立つ!
ならば気泡を生かしてエンゼルクリームをベースにプリンにしました。

カラメル側はプリン(写真では上)
表面はスフレ状(写真では下)に仕上がります。

直に釜入れだと型崩れしやすいので
耐熱容器やケーキ型推奨😅
写真では割れを隠しております😂
わおー‼️進化しとるー⤴️✨
炊飯器で⁉️プリンのようなケーキになるの⁉️
佐野未起 から きみち
きみちちゃん❤️ありがとうございます😊

炊飯器で完全炊飯すると巣が立つ
ならば一層の事
スフレ仕立てにすりゃいいじゃん的発想🤣

やっぱり釜から取り出しでコケたよ😂
耐熱容器でそのまま頂くスタイル推奨です。
成功おめでとうございます!
ふわとろ😍😍😍
とっても美味しそうです💓
佐野未起 から Naomi Furuya
Naomiちゃん❤️ありがとうございます😊

味見役の娘もあっさりな甘さで好きだと言ってくれました。
軽いので食べれちゃう仕上がりです😊
旨そう〜😍
ふわとろふわしゅわな感じかな💓
佐野未起 から 山本真希
真希ちゃん❤️ありがとうございます😊

娘が寮へ帰る前に娘好みのプリンに
仕上がって良かった😊

マシンガンの蜂の巣を細かくしただけだよ😜
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