• お気に入り
  • 3もぐもぐ!
  • リスナップ
手料理
  • 2015/06/15
  • 304

Ayam Bumbu Hijau

レシピ
材料・調味料
Ayam
1 ekor
Jeruk nipis
1 buah
Bawang putih
3 siung
Bawang merah
4 buah
Kemiri
3 buah
Sereh
1 batang
Cabai hijau besar
4 buah
Cabai rawit
10 buah
Jahe
2 cm
Kunyit
2 cm
Daun jeruk
3 lembar
Garam & gula
secukupnya
Daun bawang
1 batang
Daun kemangi
1 ikat
Air
200 ml
Minyak goreng
作り方
1
Potong dan cuci bersih ayam, lumuri dengan garam & perasan air jeruk nipis (biarkan selama +/- 15 menit)
2
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai hijau besar, cabai rawit, jahe, & kunyit
3
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dengan sereh yang sudah digeprek sampai wangi
4
Masukkan ayam, diaduk sebentar, tambahkan air, tunggu sampai air mendidih
5
Masukkan daun jeruk & daun bawang yang sudah diiris, tambahkan garam & gula secukupnya
6
Tutup wadah memasak, masak dengan api kecil, tunggu sampai ayam matang & empuk
7
Setelah matang & empuk, tambahkan daun kemangi, aduk merata
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
もぐもぐ! (3)