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手料理
  • 2019/02/05
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福豆とかぶの葉の手作りふりかけ

レシピ
材料・調味料
福豆
かぶの葉と同じくらい
かぶの葉
乾燥小エビ
適宜
炒りごま
適宜
少々
サラダ油
大さじ1くらい
ごま油
小さじ1くらい
作り方
1
福豆をポリ袋に入れ、粗めに叩く。かぶの葉は細かく刻む。
2
フライパンにサラダ油を入れ福豆と乾燥小エビを入れ香りが出るまで炒める。香りが出てきたら、かぶの葉を投入して良く炒め混ぜる。
3
塩少々と炒りごまを入れ仕上げにごま油を入れ香りよく仕上げて完成。
ポイント

ごま油は最後に、あまり時間をかけてしまうと香りが飛ぶので仕上げに入れて下さい。

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