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手料理
  • 2020/08/14
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豚挽肉のオイスターチャーハン

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お昼ご飯に麺が多くなってしまったこの頃。
ご飯のメニューにしたくてチャーハンを。

舞茸を入れて歯応えよく、豚挽肉の旨味がしっかり混ざって良かったです。

[チャーハン作りで注意してること]
2人分のチャーハンだと卵2個って書いてあること多いんですが。
あんまり火加減に自信がないので、お米1合に対して卵1個とオイスターソース、にんにく醤油を入れてかき混ぜて、具材が炒まってるフライパンに入れて強火で炒めてます。

ベチョベチョになるので、単純に水分減らしてるだけですが、いい感じにパラパラとなります!玉ねぎの汁気も出るので、難しいなぁっと思います。


#簡単料理 #炒めご飯/チャーハン
#豚挽肉 #オイスターソース #ランチ
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