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手料理
  • 2022/01/15
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椎茸の甘酒煮と胡桃の混ぜおこわ

レシピ
材料・調味料
甘酒煮の煮汁
250cc
冷凍椎茸
6個
餅米
170g
(炊飯用)
205g
生胡桃
30g
紅生姜
適宜
ポイント

椎茸を煮て、胡桃を炒って、炊いた餅米に混ぜる。紅生姜を乗せて…はい!絶品🎶

みんなの投稿 (5)
2022年1月15日(土)

美味しい副産物〜🎶

昨日の
豚バラと大根の甘酒煮…の煮汁が
たっぷり余ったので
冷蔵庫で冷やして固まった脂を
綺麗に取り除いた後に
椎茸を甘辛く煮ました〜🎶

この写真のビジュアルを見て
『え?ちょ、これアッチさんのパク…?』
って気付いたそこのアナタ!

大正解!!!!

アッチさんのお母様のレシピ
『舞茸と胡桃の混ぜおこわ』
に…なれなかった真似っこおこわです。

【今回、私が試みた理由】
・甘酒煮の煮汁がたっぷり残った。
・冷凍きのこストックが椎茸しかなかった。
・餅米が170g残ってた。
・胡桃餅を作った残りの生胡桃があった。
・焼きそばで使った紅生姜が残ってる。

アッチさーーん💦ごめんなさい🙏

お気に入り⭐️で温めている
本家レシピをつくフォトする前に
なんちゃって料理を作らせて頂きます。
そして図々しくも
食べ友にお呼びたてしちゃいます。

今回、椎茸で予習したことで
神レシピのイメージが
めっちゃ沸いて参りました♡
コレが舞茸だったら昇天😇間違いなし!

本番は新しい餅米と舞茸を用意して
たっぷり炊きたい🍚

でも、椎茸もかなーり美味しかった🎶
皆様もぜーひ!
MAKUBIさん、こんばんは✋
ツヤツヤでとても美味しそうなおこわさーーーん🎶

煮汁、大事ですよね👍僕もお肉を煮た煮汁は追加で野菜を煮たり、炊き込みご飯にしてます。
椎茸もイイ!旨味がとても出ますもんね😋

このおこわさん、大賛成です🙌💕食べたい!食べ友ありがとうございま〜す👋🎶
MAKUBI から アッチ
.☆.。.:*・°
アッチさん
٩(๑ᵕᴗᵕ๑)وᵍ ᵒ ᵒ ᵈ ᵐ ᵒ ʳ ᐢ ⁱ ᐢ ᵍ 🔅

堂々とパクった投稿に💦
寛大なお言葉ありがとうございます。

煮汁、大切ですよね。
(*-ω-)(-ω-*)ウンウン
椎茸でも本当に美味しかったし
母が『紅生姜とっても合うね!』
とお気に入りでした♡

ご飯に胡桃を合わせたのも初めてで
こんなに香ばしく美味しいとは
今まで損してた気分です。

SDを初めてから
本当に食の世界が広がりました。
お店に行かずとも
こんなに𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥家の食卓で
楽しめて幸せです。

舞茸と餅米を揃えて
本家にも近いうちにトライします!
またその時に宜しくです🎶

あ!てびちもポチりました♡
お店を教えてくれて
ありがとうございました✨
エコル ピコ から MAKUBI
こんにちは😃
この画面から目が離せませんー
肉厚の椎茸に味が染み染みなのが
いえ⁈胡桃の色?いえ?紅生姜⁈
えっ
おおー神様これが神レシピなんですね!
私の好きな物でできあがってる!
MAKUBIさんちに飛んでいきたい〜
MAKUBI から エコル ピコ
.☆.。.:*・°
エコルちゃん
ᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟイラッシャイマセ〜𖤣𖤥𖠿𖤣𖤥

これね、まーぢで美味しい
椎茸の含め煮は
甘みが少し勝ってる味付けで
最後に混ぜるローストした
胡桃のカリッとした香ばしさと
おこわのモチモチ感♡
そしてビシッと味を〆る
紅生姜ちゃん♥️

参考にした元レシピは
アッチさんのお母様の
『舞茸と胡桃の混ぜおこわ』
是非、検索してみてね❣️

混ぜおこわなので
量や味付けを確認して
調整はどうにでもなる♡

紅生姜が本当に名脇役🎶
無きゃ完成しないです‼️
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