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関東首都圏は、
まだ梅雨入りも定かでは無いですが、
湿度高く蒸す日々ですね。

季節の変わり目はサッパリしたものが欲しくなり、
サラスパをしました。

【洋食】 冷製!!濃厚トマトとアンチョビ・オリーブのサラスパ

久しぶりなので、
サラスパについて、
調べてみた。



【サラスパの概要…】

パスタサラダ(Pasta salad)は、
1種類または2種類以上のパスタを使って作る、
サラダである。

酢と油またはマヨネーズベースの
ドレッシングで味付けされ、
冷たくして供される。

オードブルまたはメインディッシュとして
食べられる。

冷たいマカロニを
マヨネーズと和えただけ
(マカロニサラダ)の
シンプルなものから、
複数種類のパスタを
*ヴィネグレットソースと混ぜ、
新鮮なものや
※保存食、
調理したものなど
様々な素材を加えた、
複雑なものまでを含む。
(*ヴィネグレットソース:
フランス料理における最も基本的なサラダドレッシングなので、フレンチドレッシングとも呼ばれることもある。酢とサラダ油を1:3の割合でよく混ぜ、塩・胡椒で調味したもの。酢の代わりにレモン汁を用いても美味である。酢を使うソースなので、作る際はアルミのボウルは使わない。

乳化ソースの一種だが、マヨネーズなどよりも流動性が高く、とろみや安定性はあまり重視されない。表面積の広い葉物野菜に和える調理法に向いている。野菜を洗った時に、残った水気がソースを分離させる原因となるので、しっかり水気を切ってから和えると、美味しく仕上る。

尚、アメリカ合衆国で生まれた「フレンチドレッシング」(French dressing)は、ヴィネグレットに砂糖またはケチャップを混ぜたものであり、フランスでは見られない)

…以下。


素材には、野菜、マメ、チーズ、ナッツ、ハーブ、スパイス、肉、魚介等が用いられる。

ブロッコリー、ニンジン、ベビーコーン、キュウリ、オリーブ、玉ねぎ、ヒヨコマメ、胡椒、パルメザンチーズ、フェタチーズ等は、
北アメリカのサラダバーで
人気のある素材である。

使われる材料は、地域、レストラン、季節や好みによって幅広い。

※パスタサラダ(サラスパ)は、
春から夏の料理と捉えられることが多いが、
1年中食べられる。

オーストラリアやニュージーランドでは、
スーパーマーケットで調理済みの総菜が出始めた、
1990年代から人気が出始めた。

海外のパスタサラダ(サラスパ)については、
茹でたパスタ(シェルパスタやペンネ等)をマヨネーズで和え、
ニンジン、トウガラシ、セロリ等を添えたもので、
アメリカのマカロニサラダに似ている。

【日本におけるサラスパの概要…】
日本におけるサラスパとは、
はごろもフーズが発売している
パスタである。

直径1.2mmと細く、
※短時間で茹で上がるのが特徴で、
その名の通りサラダ用に適したパスタである。

1990年前後に、
本製品のテレビCMを放映。

3人の子どもが登場、軽快な歌をバックに
サラスパ入りのサラダを作って美味しそうに
食べるというもの。

当時、ドラゴンボールZを始めとする
人気アニメの枠で多く放送していたため、
当時を知る人には印象に残っている
CMであろう。


なるへそ、
懐かしい。

ホワイトビネガー(酢)・ニンニク・
アンチョビとオリーブオイルなどが纏まり香る
トマトピューレのソースを敷き、
冷えたトマト、
ハーブはレッドビート、
クリームチーズ・粉チーズを散らし、
麺に
生ハムと香り付けのクレソンとチャービルや
カラフルペッパーを散らした。

※この細さは、
はごろもフーズ特有。
※素麺とは、また違うコシがある。

たまに無性に食べたくなります。

サラスパ、イケテマス*.+゚
マイウ☆*。

ここで一句…

新婚夫婦の会話でありそうな話…

奥さん「あなた、今日は暑かったから
お夕飯はサラスパでいいかしら?」

旦那さん「おっ!サラっと!スパっと!
していて、皿にスッパらしい!!」
(※更に素晴らしい)

奥さん「…(ガラガラ~ガッシャーン!)
(食器の割れる音…)

あれ?美容の為にオメガ3のオイルを
摂りすぎたかしら?

手元がツルツルするわ…」

…※チャララ・チャラ・チャ~ラ !!(*´∀`)♪
(カスペ=火曜サスペンス劇場のテーマ)
(っ'-')╮ =͟͟͞͞🔪🔪=(´□`)⇒グサッ!!
*´∀`)=⊃)´Д゚);、;'.・グホォ

CMの後につづく…笑



……To be continued*.+゚

#サラスパ
#はごろもフーズ
#アンチョビ
#オリーブオイル
#レッドビート
#クレソン
#チャービル
#カラフルペッパー
#クリームチーズ
#粉チーズ
#パルジャミーノ・レッジーノ
#冷製トマト
#ニンニク
#リチャード・ジノリ
#夏を先取り
#サラスパ
#低GI
#冷製トマトピューレ
#カスペ
#火曜サスペンス劇場
#トマト♡
#イタリアン
古尾谷りかこ から Mars Orc
綺麗~。.:*:・'°☆+゜°*

私も冷製パスタはトマトとオリーブで作ることが多いです♪

おはよー♪
今日も一日顔晴って(о´∀`о)ノ"*
Mars Orc から 古尾谷りかこ
リカコ姉さん!
※編集しました!笑

また、
カスペ=火曜サスペンス劇場のネタ笑

ご確認を!

美味いですよね!
カペリーニていうか、
はごろもフーズのこれは
素麺くらい細いけど、
素麺とは違うコシがある。*.+゚

懐かしい、
90年代のマテリアル!

また、訪問します!
ありがとうございます*.+゚

頑張りますo,+:。☆.*・+。
こんばんは🌝
今日みたいに暑い日は冷静サラスパいいですね。
食欲出ますね👍
古尾谷りかこ から Mars Orc
ん?!
Marくんの冷製パスタもビネガースタイルだったのね?!
今 気付いた…← 鈍い私
Mars Orc から パパ氏
パパさん、
こんばんは*.+゚

ありがとうございますo,+:。☆.*・+。

涼を呼ぶ、
夏を先取りで、
暑さも気分で跳ね除けたいですね!
ありがとうございます(๑•ω•́ฅ✧
Mars Orc から 古尾谷りかこ
リカコ姉さん、
こんばんは*.+゚

モチのロンロンです笑

大丈夫です笑*.+゚
古尾谷りかこ から Mars Orc
こんばんは♪

ありがとう~(/-\*)
何だかな~
真似っこのまねりん投稿にすれば良かったかしら

姉さん ちょっとお疲れ気味(笑)
Mars Orc から 古尾谷りかこ
コンバンハー(´∀`∩

マネマネ真似っ子の
タグ付けじゃなくて
大丈夫です!!!

むしろ、
【個々の考え・能力・環境】で
やった方が美味いし、
料理は身になる!から、
人真似はあんまり好きじゃあないな。
料理教室ならわかるけど。

既にリカコ姉さんは
失敗は皆無だろうけれど、
私自身は
失敗や反省があった方が
ワタクシは良いと思うし。

お疲れ様でした*.+゚
まあ、
明日で木曜日!
やっとかー!*.+゚
古尾谷りかこ から Mars Orc
こんばんはリアルタイム 新鮮だね♪

なるほどね~ありがとう
そういう考えもありだわね
料理レシピに特許がないのは そういうことだものね
わかります

私 失敗するので (笑)
でも そしらぬふりして速攻リメイク!
しちゃうかな
だから(?) リメイク 余り物 っていう概念が今まで実はなかった
やりくりするのが普通 と思ってたから

失敗や反省を成功に変えるのは経験だし 真似したと思っても出来上がった物は実は異なる物だったり
だからこそ 料理は面白いのかも

Marくん 実はね 私
主婦歴 料理歴 そんなに長くはないんだよ(/-\*)


続きは また明日…
あれっ 誰かさんの真似っこみたいだ(笑)

お疲れさまでした
おやすみなさい。.:*:・'°☆
Mars Orc から 古尾谷りかこ
おぉ!!
なるへそ!

人生も仕事もプライベートも、
料理でさえ、
失敗の過去があるから、
今の自分がいるのかなって。

過去や失敗ははずかしくない!笑
むしろ、新しい自分へのステップアップ!
なんて、前向きなんでしょ笑

※人間はなかなか変わることが出来ない。
特に性格。

しかしながら、
人は1人では生きていけないし、
何かしらの人達に関わって
生きていける。
人に関わらないと人間は、
生きていけない生き物なんですよね。

なかなか変わらない性格も考え方も、
人に関わることで歩み寄りができ、
性格や考え方の中で改めることもでき、
言動を少しづつ変えていけることが
できる。

どうせ生きるなら、
良くも悪くも、善くありたい。
それは皆が思うこと。

過去の失敗・失念・後悔・間違いは、
未来の成功・記憶・期待・正解になるよう、
小さなことから積み上げる。

公私の全てに於いて、
継続は力なりが私の信念及び指針です。

固くなりましたが、
続きは次回に…

え!?※長くない…?
チャララ!チャラ!チャラ~!笑
めっちゃ気になる!…
ヽ(´Д`;)ノヽ(´Д`;)ノ
(*´Д`)ハァハァ

…おやすみなさい☪︎*。꙳o,+:。☆.*・+。
Mars Orc から 古尾谷りかこ
主婦歴、
短いんですか?

仕事からの?
それとも
結婚歴?
古尾谷りかこ から Mars Orc
あー。
そうだった(*´∀`)

どっちも よ!
Mars Orc から 古尾谷りかこ
えー
そうなの?
( •ㅿ• )ほえー

そうにはみえなかった~
ヽ(・ω・;ヽ)三(ノ;・ω・)ノ
古尾谷りかこ から Mars Orc
みえなかった って 面白い(^w^)

あの時 何が言いたくてそんな話をしたのか 今 ちょっと忘れちゃったけど(笑)
…Marくんの話を受けて いや 私もそうだよ まだまだな主婦で 失敗もするし 勉強ももっとしないとな みたいなことを言いたかったのかも

40で結婚するまで料理したことがなかったし(爆弾発言!!ここだけの話(笑)
身体壊れて 仕事はもういいかな って

そんな感じ
Mars Orc から 古尾谷りかこ
なるへそ~
なるへそ~

はじめ、
チョー料理が上手い、
20代位から結婚していて、
主婦歴長い30代前半の主婦だと
思っていたのですが、違い。

その後は、
主婦歴長いんだろうな。と
思っていたのですが、今回も違ったのですな。

(当たらないマーズ笑)

マジですか!?
ฅ(๑*д*๑)ฅ!!

2点、ビックリポン!!
Σ(  Д )ﻌﻌﻌﻌ⊙ ⊙

まあ、…皆・それぞれ
なにかしらありますね。

ありがとうございます*.+゚
古尾谷りかこ から Mars Orc
すご~い!
素敵な妄想 ありがとう.:*:・'°☆
そういうのって楽しいよね(笑)

家で料理はしたことなかったけど 誰かさんと同じで食いしん坊の飲兵衛なので それが役に立ったのかも
今でも外食でいただいた物は 何となく再現出来るワザを心得たり(笑)

母親から料理を教わったこともないけれど 何となく こんな味だったなと思いながら作ったり
絶対音感じゃないけれど 絶対味覚みたいなのがあるよね 料理する人って
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