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手料理
  • 2021/04/05
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Dukkah 新じゃがの和風デュカバター和え#家飲み部

レシピ
ポイント

dancyu‘スパイス’より📚

みんなの投稿 (1)
🥔

デュカとは中東方面のミックススパイスでして
ナッツ、塩、スパイス等を混ぜたもの

dancyuでは胡桃や山椒で和風にアレンジ

長野産の美味しい胡桃がまだまだあるうちに作ってみました

誌面では南瓜に和えてましたが
新じゃがにチェンジ🥔

アレンジ無限大のスパイスです

#中東料理 #アフリカ料理 #ハーブの日(8月2日) #くるみの日(9月30日) #ナッツの日(7月22日) #11月5日は胡麻の日 #デュカ #dukkah #おうちで旅行 #おつまみ #ワイン #スパイスの奥深き世界
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