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手料理
  • 2015/05/16
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ナンプラー仕立て【*☆タイ風筍の温サラダ☆*】🍴✨

レシピ
ポイント

☆以前upしたソムタム風パパイヤサラダの
 ソースで作る筍の温サラダ✨
 ナンプラーと干しエビの香りがgood😊😊

☆今回は●筍●キャベツ●人参●パクチーでcooking

☆【ソース材料】
 ●にんにく‥‥‥‥ひとかけ
 ○ライム汁………適量
 ●ナンプラー‥‥‥‥大2
 ●味醂 ●酒 ●マンゴー酢……各小2
 ●干しエビ ●塩‥‥‥‥適量
 ●ライムリーフ
 ●レモングラス
 (ハーブを入れると美味しさupです)
 ◎オリーブオイル‥‥適量
 ○唐辛子‥‥‥‥お好みで

☆干しエビは小量のお湯で戻してみじん切り
 戻し汁も使います💦


*☆Cooking☆*
  ⬇⬇⬇

①みじん切りにしたニンニクを◎で色付くまで
 炒める

②●の材料を全て入れて少し煮詰める

③火を止めたら○を入れソースの完成です♪

④フライパンで炒めた野菜と合わせて少し
 煮詰めたら美味しく完成~( 〃▽〃)💚
 もちろん冷めても美味しいです😊

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