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手料理
  • 2018/10/05
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ルッコラとはんぺんのカルボナーラ

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
卵黄
1個
生クリーム
大さじ3
パルメザンチーズ
大さじ1位
コンソメ
小さじ1/2位
はんぺん
1枚
ブラックペッパー
適量
パスタ
1人前
冷凍コーン
大さじ2位
作り方
1
パスタは塩を大さじ2/3位入れた熱湯で茹でる。最後にコーンも入れて温める。
2
はんぺんはサイコロ状に切り、ルッコラは根元を切り、食べやすい長さに切る。
3
ボールに卵黄、パルメザンチーズ、コンソメ、生クリームを入れてまぜる。
4
茹で上がったパスタとコーンのお湯を切り、熱いうちに③に入れ、混ぜる。
5
最後にルッコラとはんぺんを入れて、さらに混ぜたら出来上がり。
ポイント

ベーコンを使わないので、フライパンを使用しないので、簡単に作れました😊

みんなの投稿 (1)
ベーコンの代わりに、はんぺんを使ってカルボナーラにしました。ルッコラがまろやかになって、ちょうど良い美味しさに😋
糖質50%のフィットチーネで、気分はヘルシー✨
#パスタ#はんぺん #糖質オフ
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