• お気に入り
  • 102もぐもぐ!
  • リスナップ
手料理
  • 2015/04/23
  • 3,142

ランチにミートソースピザ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
強力粉
160g
仕込み水
90g
砂糖
大さじ1
2g
オリーブオイル
大さじ1
トマトミートソース
トマト缶
大さじ5
玉ねぎみじん切り
大さじ1くらい
ニンニクみじん切り
小さじ1/2くらい
鶏ひき肉
大さじ2
えのき
好きなだけ
砂糖
大さじ1
醤油
小さじ1
トマトケチャップ
大さじ2
ウスターソース
小さじ1
赤ワイン
小さじ1
キリクリームチーズ ハーブ&ガーリック
1個
シュレッドチーズ
適宜
作り方
1
仕込み水40度くらいのところにドライイーストを混ぜておく。
2
強力粉の真ん中に砂糖、はじに塩をいれ、砂糖めがけて①を注ぎ込みぐるぐるまぜ。まとまる直前にオリーブオイルをいれて、台に出せるくらいになったら台で捏ねる。
3
一次発酵40度で10分
4
トマトソース作り。
ニンニクとオリーブオイルを温め、香りがしてきてら玉ねぎをいれて炒める。
鶏ひき肉、えのきもいれて火が入ったら、トマト缶、調味料をいれて5分くらい煮込む。
5
一次発酵終了後、ガス抜き、少し置いたら丸くのばして、ソース、チーズ、ソーセージなどお好みの具をのせて。
6
オーブン210度で18分焼成して完成。
ポイント

二次発酵なしで簡単にピザ生地に。ソースも具も好きなもので^_^

みんなの投稿 (3)
毎日のランチ、悩んでしまいます^^;
幼稚園のお姉ちゃんのオヤツも兼ねて、下の子とのんびりピザランチにしてみました^ ^
フォローありがとうございます(≧∇≦)
ピザ食べたーい!!!(*´ω`*)
けいさん
ピザ、手抜きな簡単レシピですが美味しかったですよー^_^

これからもレシピの共有などよろしくお願いしますo(^▽^)o
もぐもぐ! (102)