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手料理
  • 2020/12/25
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今晩は、帆立生ハム巻きソテー、手作りハム盛り合わせ、彩り野菜マリネ、南瓜のポタージュ、薬膳ご飯(黒千石、紅花、ハトムギ)

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今日はクリスマス
イブディナーの続きで晩御飯です。

昨夜のローストチキンのしっとり胸肉、豚肩ロースの自家製ハム、パルマの生ハム(これは自家製ではありません)に粒マスタードで作ったソース。添加物なしのオードブルです。

父が家庭菜園で育てて弟が引き継いだめちゃうま南瓜。そのタネでお義母さんが作っためちゃうま南瓜。親族の愛を感じるスープです。

珍しい紫色と黄色のカリフラワー、ロマネスコ、ブロッコリー、紅くるり大根をりんご酢ドレッシングでマリネして戴きました。

今日も美味しかった!

#クリスマス #晩御飯 #ハム
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