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手料理
  • 2016/05/09
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‘’筑前煮用水煮‘’でお手軽簡単!鶏ひき肉と根菜の餡掛け御飯

レシピ
材料・調味料
鶏ひき肉
150㌘
市販の‘’筑前煮用水煮‘’
1袋200㌘
さつまいもゴボウ椎茸
少し
大葉
適量
レモンやオレンジ
少し
お水
1カップ
片栗粉
こ匙1
粉末鶏ガラ
こ匙2
お酒
大さじ1
オイスターソース
こ匙半~2/3
胡椒
こ匙1/4
生姜みじん切り
大さじ半
胡椒水溶き片栗粉
適量
a生姜絞り汁
こ匙1
aお酒
大さじ半
塩胡椒
作り方
1
今日使用の水煮。蒟蒻、ニンジン、たけのこ、レンコン入り。水気を切り 食べやすい大きさに切りました★を合わせます
2
ひき肉にはaを混ぜておきます。さつまいもやゴボウは細かく刻み 水に、さらしてます。大根なども◎
3
フライパンに胡麻油を温めたら 細かく刻んださつまいも、ゴボウに火を軽く入れて ひき肉を炒めて 水煮、椎茸を加え炒めます。ひき肉は ゴロゴロ感があった方が食べごたえあるので あまりポロポロにはしてません。
4
★とみじん切り生姜を加え煮詰めていきます。
5
汁気がなくなってきたら 再度水溶き片栗粉で ポテッとなるくらい しっかりとろみをつけ 塩、胡椒で味を整えます。
6
ごはんに5をかけ 大葉をちらしレモンやオレンジを添えます
7
ちなみに……見えにくいですが今日は 雑穀ごはん。玄米入りごはんや麦入りごはんなどもオススメ★
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今日のお弁当は 雑穀ごはんに
根菜たっぷりの
簡単なあっさり餡掛けをかけた
ワンボールランチ★

こんなお弁当を売ってる
おしゃれなお惣菜屋さんがあり
真似して作ってみました。

根菜はあれこれ揃えると大変なので
‘’筑前煮用の水煮‘’ を使用!

たっぷりなお野菜をお手軽簡単に お弁当おかずにでき そして
お惣菜屋さんとそっくりにでき
おいしくできました!(^∇^)
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