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手料理
  • 2020/08/16
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めじか(宗田鰹)の新子のお刺身

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長男の帰省した夜に、居酒屋にてめじかの新子のお刺身を頂きました。

この時期しか高知で味わえない新子のお刺身、もちもちの歯応えです。

「ぶしゅかん」と言う柑橘をこれでもかというくらい搾って、「りゅうきゅう」という地元野菜と醤油で頂きます。
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