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手料理
  • 2012/05/30
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えのきと豚肉のさっぱり焼き

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
えのき
1束(200g)
豚ロース
4枚(100g)
薬味ねぎ
1本
大根
1/4本
ポン酢
適量
塩こしょう
少々
作り方
1
えのきの石突きを取り4等分に裂く。万能ねぎを小口切りにし、大根をすりおろしておく。
2
豚肉に塩こしょうを振り、えのきに巻きつけ油をひいたフライパンで焼く。
3
皿に盛り付け、おろした大根と万能ねぎ、ポン酢をかけて出来上がり。
ポイント

ヘルシーにしたい場合は魚用グリルなどで焼くと余分な脂が落とせます。

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