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手料理
  • 2021/04/12
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ラム肉 de パクチー餃子

みんなの投稿 (11)
2021年4月12日(月)

仲良くしてくれてる
8つ下の近所の猫友さんが

私の中学時代の
同級生の奥さんだった事実が
昨年ひょんな会話から判明した。

彼女とは猫を通じて5年の付き合い。
長野出身のとても可愛い女性。

それが…
あの○○君のお嫁さんだったとは
まぢで世間は狭いわ…

は!
また余計な話をしてしまった。
話が長いマクビおばさんに
クレームがそろそろ入りそう。

そんな彼女とのランチは
彼女の希望で餃子です🥟

200g弱の切り落としラム肉
本当はもう少し欲しかったけど
1パックしか無かった(*´^`)

雰囲気で調味料合わせたら
絶品餃子が出来ちゃった♡
ラムパク好きなら作ってみてね〜

・ラム肉ロース切り落とし 200g
・パクチー 2袋
・長ネギ 1本 ※白い部分のみ
・生姜 微塵切り 1片
・クミンシード 小匙1強
・紹興酒 大匙1
・岩塩 小匙1/2

最ᵃⁿᵈ高(ღ˘ω˘ღ).。.:*♡
こんばんは!

とても美味しそう。ケバブが餃子に包まれてるの想像してギュっとお口が🤤

じつはウイグル出身の知人がいて羊の餃子自体はいただいたことがあるのですが、クミンとパクチーの組み合わせは初めて見ました(その方はセロリとかニンジン使ってました)

すごく食べてみたくなりました。今度ラム手に入ったらやってみよう…🐏
MAKUBI から Yossarian
。・:+°
是非是非!
作ってみてください!
パクチーたっぷりオススメです🌿

ラム肉を
粗挽きに叩いて使ったので
肉肉しく最高でした👍🏻

タネを合わせた時は
固めな感じだったので
パサパサするかな?と思いましたが

なんてことでしょう!
焼いたらジューシーでビックリ!

私の家の近所に
ウイグル料理の店があり
羊肉が好きな父と良く通ってたの思い出しました🐑
ラム肉餃子🥟旨味たっぷりでいいですね❗️
粗挽きでジューシーも🤤🎶焼き色も最高です👐✨食べたいです❗️
MAKUBI から アッチ
。・:+°
アッチさん
コンバンワ⸜(*´꒳​`*)⸝‍
コメントありがとうございます!

コレ
ラム肉lover♡̷⁺₊˚✧には
オススメでっす❗
ほーんとに美味しい🎶
✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*
おはよーございます😄

私、自分でラム肉調理したことない😅
ウイグル料理の店?!
どっかでラム肉見つけたら作ってみたいなぁ💖餃子好き💕💕💕

先日ウチがジャンボ餃子って言ったら、どんくらい?って聞いてもらったのに答えてないねー🥲
翌日一個あたりに入れた種の重さを測ってみよー!
と思っていたけど、測らず食べちゃった🤣

この餃子も結構ジャンボそう‼️
とっても綺麗な仕上がりー❣️
流石だわ😆
MAKUBI から まめころ
。・:+°
まめころちゃん
おはよぉ(*´ω`*)ノ))

私はね、
焼き餃子の皮はいつも市販で
モラ○ボンの大判薄皮を使ってるよ。
直径10cm少し欠ける感じ。
そんなに大きくないよ(๑•̀ω-)

皮でお腹いっぱいにならない様に
薄い皮で中身パンパンが我が家流
閉じた時の重なり部分も固くならないから好きなのよ。

でもいつか
皮を手作りしてみたいわ〜🥟

今回はキャベツや白菜など
水分の出る葉野菜入れずに
野菜は
パクチーと長ネギだけだから
タネのかさましが出来なくて
20枚入の皮だったのに
16個しか包めなかったわ💦
おはようございます~☔️(^o^)

あ〰️パクチー(;゚∇゚)🙏
パクチーがどーも😂 食べれなくて

ラムパク♡ 彼女とのランチだったんだね!☺️💓

手作り餃子 綺麗だな(((o(*゚▽゚*)o)))
ジューシー餃子。

皮も手作りなのかな。
あ、モランボンの? 大判薄皮てのが
あるのね。😃
餃子はあまり手作りしないけども、
大判薄皮は違う物にも使えそう❣️🙂
MAKUBI から ☆Yumi☆
。・:+°
☆Yumi☆さん
(๑́⌯ꇴ⌯)ノおはようデス☀︎

私もパクチーデビューは遅くて
40過ぎてからなんですよ〜

ベトナム・タイ・シンガポール
などの料理が好きになって
トムヤムクン・生春巻き・フォー
ガパオライス…
自分でも作るようになってからは
尚更♡好きになってしまった♡

でも、本当に独特なので
苦手な人の気持ちは凄くわかります。
うん( ˙-˙ )うん( ·_· )

餃子の皮は
余ると鍋や味噌汁に
ポイッと入れると
薄いすいとんみたいで美味しい♡

何でも包んで焼きしたり
細く切って揚げて
サラダのトッピングとかに使っちゃってますよー🎶
i love ❤
MAKUBI から Mary👩🏽‍🍳
。・:+°
Thanks a lot *.(๓´͈ ˘ `͈๓).*💕💕
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