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手料理
  • 2022/07/30
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高津川天然鮎の塩焼き✨✨✨いつもの泳ぎ盛り!😄

参考にしたレシピ
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台風でイサキ釣りは中止。本日九州は大荒れだ!

そこで賢いイチは考えた。西がダメなら東に行けば良いじゃないか!😳アッパレ!オミゴト❣️

よし!島根県まで走ろう。そこまで行けば台風の影響はないやろ。😆めざせ!高津川❣️

結果、影響ありました。風がビュービュー吹いてました。予報見て走れば良かった。😮‍💨

加えて、明日からJFT鮎釣り全国大会決勝があるということで、全国の名人クラス集まってた。試し釣りしてるからジャマしたら悪いしな。下手くそは見学だけやな。😅

というわけで、大会運営委員の皆さんと少し情報交換して(一方的に情報貰っただけやけど。😅)漁協に寄って、天然鰻を一本買って帰りました。600g、デカいよ。普通の国産(養殖)鰻が250g前後だからね、倍以上だよ。😳

まあ、これは毎年のお付き合いみたいなもんだ、漁協さんとのね。毎年買うことで繋がるんだよ。😉

で、ついでに鮎も少し買った。天然の釣りもの、生きてるのをその場で〆てもらった。

自分で釣れよ!って話だが、まあ、今回は買いました。盆あたりから今年は竿を出してみようと思ってます。下見した感じ、けっこう良さそうだったからね。

と、鮎釣りの話はこのくらいで止めときましょうね。ここSDだしね。😅


で、早速焼いてみました。いつものように串を打って焼き、泳いでるように並べます。

今年初の高津川の天然モノ!香りも良くて美味かった〜😆、養殖じゃこの香りは出んからな。

美味しかったよ、ご馳走さまでした❣️😋





#高津川 #天然鮎 #鮎の塩焼き
おはようございます😄
カッコいい盛り付け‼️さすがです✴️
ほんとに泳いでる鮎みたい‼️
天然モノ~😍
きっととても美味しいでしょうね☺️
もう何年も食べてないです~😭
イチロッタ から fumfum
❣️
fumfumちゃん、おはよー❣️😃

いつもは昨年のように川で小石を拾って帰り演出するんだけどね、忘れてました。😓

こうやって演出するだけで、なんとなく涼しげで夏らしくなるでしょ、お気に入りの盛付けです❣️😉

鰻は天然より養殖の方が皮が柔らかいから好きという人もいるけどね、鮎だけは養殖モノはアカンなぁ、不思議なもんです。

天然の鮎、それほど珍しくないから産地に行くことがあれば食べてごらん。って、コロナ禍で今はそこが難しいんだね、暫く我慢かな。😓

fumfumちゃん、来てくれてありがとね❣️😉✨💛
おはようございます〜。天然鮎ですね!!おっきい!!うちも津山に親戚がいて、吉井川って川で鮎釣りするんで、天然鮎を頂く事があります。でも、泳ぎ盛とかは、出来ない😅😅
イチロッタ から f.1125be
❣️
f.ちゃん、おはよー❣️😃

お!天然鮎入手可能だね!😄、良いね〜!

泳ぎ盛りは簡単だよ。焼く時にS字に串を打って焼けば、まず立つよ。

この時期だけの魚だからね、しっかり楽しまなくちゃね❣️

来てくれてありがとう。引き続き良い週末を❣️😉✨💛
イチロッタさん✨
こちらにも〜💕

台風の影響モロでしたね😣
残念🎣💦
ドライブお疲れ様でした😊
いい収穫があってよかったですね😊

今年も見れた❣️
イチロッタさんの鮎〜🐟✨
美しいっ✨✨✨✨

鮎大好物だから
釣った天然鮎食べれるお店
📺で観て
いつか行ってみたいと思って…😊
はぁ〜食べたい〜😋💕
イチロッタ から こずりん
❣️
こずりんちゃん、こっちにもありがとう❣️😃

台風のお陰で鮎と鰻が手に入りました!ある意味ラッキー!でしたね。😆

天然鮎食べられるお店、けっこうあるでしょ!今はコロナのせいで行けないけどね。
収まったら食べに行ってね❣️😉

こずりんちゃん、いつもありがとね❣️😄✨💛
イチロッタさんおはようございます❣️
イサキ釣り中止残念でしたね😞

天然鮎美味しそう〜💕
イチロッタさんの焼き方とお皿の乗せ方がナイスです👍✨
イチロッタ から めんちゃん
❣️
めんちゃん、おはよー❣️😃

まあね、台風には敵いませんでした。自然相手の趣味ですから仕方ないよね。😉

鮎は直前まで生きてたヤツだから、ヒレピンに焼けました。
早く食べたくて少し雑になったけど、許して貰おう。😆

めんちゃん、来てくれてありがとう。暑いから気をつけや❣️😄✨💛
イチロッタさん、こんにちは😃
お暑うございます💦

泳ぎ盛り😳❣美味しそー💕
先日の、鰯とトギの煮付けも最高に美味しそでした😍 そして、盛り付けがいつも 美しい✨
泳ぎ盛りも然る事乍ら、トギの煮付けの盛りの美しさと焼き色にも食欲をかきたてられました
‬(˘͈ᵕ ˘͈♡)ஐ:*
イチロッタ から はるち
❣️
はるちちゃん、こんにちは❣️😃

盛付け、お褒めいただきありがとうございます。😄
なんとなく、絵を描く感じで並べてます。いつも上手くいくわけじゃないけどね、良い感じに出来ました❣️😆

ま、実際には見栄えより味にこだわってるからね、見た目以上に美味いよ❣️←厚顔無恥の自画自賛!😓

はるちちゃん、来てくれてありがとね、今日も一日お疲れさまでした❣️😉✨💛
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