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  • 2014/03/28
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あも/叶匠寿庵

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叶匠寿庵の土鍋炊あも

餡の甘さが優しく、あっさりとあがっている。中の求肥の柔らかさも絶妙。

美味い!

寿長生の郷で作り立てを購入。
「あも」というのは宮仕えの上級女官の用いる「女房言葉」で、餅の意味。
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