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手料理
  • 2018/03/20
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大根餅の西京味噌餡掛け

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(素蘿蔔糕)

粗くおろした大根、塩、白玉粉を練って蒸したシンプルな大根餅が甘い! 桜の塩漬けの風味を移した、西京味噌餡をかけて頂きました。

上にのっているのは、桜の塩漬け、菜の花、金柑です。

器は宮岡麻衣子さんのものです。
私もちょうど大根餅食べたい!と思ってたところで、ビックリ♡
それも鬼おろしを使おうと思ってて。

…でも大根が高くて高くて💧
最近まったく手が出ないんだ~
最後におでん🍢もしたいんだけどね。

甘いお味噌で食べるのも美味しそう♡
器も素敵で、春待ちのひと皿だね🌸
まちまちこ から うさかめ
うさかめちゃん、相変わらず不思議と気が合うね〜🎶

鬼おろし、大根餅にぴったりだね👍 手を怪我しないように気をつけてね♡

大根も高いね〜! この大根は地元の産直店で買ったから安かったけど😊

あ、おでん、リクエストあったのにしてないや💦 なんか、お弁当に入れられるおかずを優先で作っちゃう😅 まあ、おでんの中の厚揚げとか卵とか、入れようと思えば入れられるけどね🍱

暖かくなる前に一度はやろうかなぁ…🍢

器、作家さんに直接お会いした時に購入したもので、思い入れがあるものなの〜💓

コメントありがとう〜😆✨
素敵✨美味しそう😍
まちまちこ から nononko
nononkoさん、ありがとうございます💕😄
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