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手料理
  • 2015/02/01
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オヤジ特製☆豆腐と鯛のアラでさっぱり中華スープ♪ 朝ご飯だよ😋

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
鯛のあら
一つ
豆腐
半丁
生姜
一欠片
塩胡椒
適量
日本酒
適量
ウェイパー
適量
分葱
適量
作り方
1
鯛のあらに粗塩を振ってグリルでよく焼きます。土鍋に水を入れて焼きあがった鯛と臭み取りの生姜を入れて30分以上煮込みます。アクが出るのでマメに取り除きましょう。
2
次に豆腐を入れてウェイパー、塩胡椒、日本酒で味付けして更に30分以上煮込んだら分葱を散らせて出来上がりです。
ポイント

鯛あらに香ばしさを残すために焼きすぎぐらいが丁度いいかも。

みんなの投稿 (20)
今朝はさっぱりスープで♪(#^.^#)
これはダシが出て美味しそうだな~♡
TETSU♪😋 から ゆっこ
ゆっこちゃん⭐️
オハョ━━(。・∀・)ノ゙━━ゥ!
ありがとねー! 初めて作りましたが家族にバカウケでしたぁ⤴︎ 残ったスープに煮麺入れて食べるつもりがなくなっちゃいました(>人<;)💦
あゆ♡ から TETSU♪😋
朝から豪華~♡
朝から贅沢〜♡
TETSU♪😋 から まるま
んなことないよー♪( ´ ▽ ` )ノ
鯛のアラなんかスーパーで激安で売ってますからー♡ コスパ最高!👍
TETSU♪😋 から まるま
ってゆーかまだ鯛のアラは残っとるけぇの〜( ̄ー ̄)ww
まるま から TETSU♪😋
残りのアラで何ができるのかなー?
楽しみ😊
テッちゃん、朝からマメ〜⤴️⤴️
絶対美味しいよね、このスープ😍
ママちゃんは幸せやな〜💕💕
オイシソー♪
あっさりという言葉に敏感な二日酔いの私に愛の手を~(ToT)
TETSU♪😋 から 川上千尋
まぁ料理が好きなんだなオッサンが
TETSU♪😋 から BUBU
BUちゃん⭐️
二日酔いかいな〜♪(#^.^#)
あまり飲み過ぎんなよー✌️
BUBU から TETSU♪😋
ほ~い( ̄∇ ̄*)ゞ
朝から鯛⁉️
セレブすぎないかぁ〜い
♪( ´▽`)💓
なんだなんだ〜!!
朝ごはん??
(ʘ╻ʘ)うひゃー!!
セレブ朝ごはんだぬ〜( ̄▽ ̄)💕
TETSU♪😋 から ボンバー
ボンちゃん⭐️
鯛のあらなんか安いよー 二つで300円しないしね( ̄▽ ̄)ww
TETSU♪😋 から tocca
ただ鯛っていうだけでセレブでもなんでもないよー(#^.^#)
土鍋で作るのをお勧めしまーす😋
美味しそう❤️
⭐️つけました(`_´)ゞビシッ
TETSU♪😋 から Cedro🍋
Cedroちゃん⭐️
是非っ!(((o(*゚▽゚*)o)))
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