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手料理
  • 2013/06/10
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冷しゃぶ奴のモリモリサラダ

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
レタス(ちぎる)
適量
きゅうり(薄切り)
適量
トマト(くし切り)
適量
オクラ(塩茹で)
適量
いんげん(塩茹で)
適量
玉ねぎ(薄くスライス)
適量
ミョウガ(薄い輪切り)
1本
九条ネギ(薄い輪切り)
適量
豆腐
適量
冷しゃぶ用豚肉
適量
作り方
1
玉ねぎ、ミョウガ、九条ねぎは水に準備している間さらす。
レタスは冷水へ。

オクラ(塩をまぶして板ずり)・いんげんは、塩茹でして冷水にとり、水気を切ってテキトウな大きさに切る。
2
鰹だしを火にかけ、冷しゃぶ用の豚肉をサッと茹でて、ザルに取り自然冷却。
3
器に全部盛る。好みのタレorドレッシングをかける。
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具沢山サラダ、これ1品で満たされます♪
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